@浮云L敏90
一个盆搞定的简单美味配方~来自日本中岛老师~
记住～是健康配方～最好不要改里面的水呀什么～菜籽油好像有博友改橄榄油～葵花油～有成功了呢～还有香蕉要用表面有小黑点的～但是不是烂香蕉哦！烤出来的时候比放凉了更酥更脆～
低筋粉 100g 椰丝 100g 香蕉 1根（熟透的） 泡打粉 3-4g
蔗糖40g (没蔗糖，我是换成砂糖了) 盐 一小撮
菜籽油 60ml 水 约45ml
1.将粉类，椰丝，蔗糖，盐一起放入一个盆内，用手转圈式的搅拌均匀
2.放进菜籽油，用手咕噜咕噜搅拌一下后，双手搓10秒左右，使其变成粗粗的颗粒
3.加入水后用刮刀搅拌一下，再放入香蕉粒，不要碾碎香蕉小心搅拌均匀
4.用小勺挖起面糊，一勺一个，有间隔的放在铁板上
5.170度20到25分钟左右。注意不要烤焦，上色就可以拿出