夏天到了，赶紧学学挑西瓜

　一、表皮缺乏水分、干巴巴的瓜，或者表皮伤痕累累，色泽不一致的瓜主要是体形较小的西瓜，不能买。这一类瓜通常是所谓的败藤瓜。这类瓜个头通常不大，而且水分少，不甜也不脆，挑到这类瓜，失败。

二、购买时，首先可以选择虎皮瓜，其次如果需要中途运输等，则青黑皮瓜是上选。

三、西瓜的个头和成熟程度是有一定关联的。硕大的西瓜不是最早成熟的，但绝对不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中间档期。因此，在西瓜大都未上市前，要买中小个头的瓜，成熟的概率要大一些，而大个的西瓜成熟的概率低一些。同样的道理，到了西瓜大规模上市的时候，就不适宜买小瓜了。小型的西瓜可能是早熟品种(早栽西瓜)里的败藤瓜。

如何挑选西瓜：
　　西瓜不但含有大量水分，还富含葡萄糖，果糖，果酸，蔗糖，β胡萝卜素，维生素A、B、C，蛋白质和钙、磷、铁等矿物质。炎热的夏季暑气逼人，吃上两块汁多瓤甜的西瓜，会顿感暑消神清，无比凉爽。
　　除了各种品种的西瓜优劣不同外，挑选西瓜最重要的是挑它的成熟度。可以通过看、摸、掂、弹来鉴别。
　　首先是看。不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，而且瓜藤根部粗壮的是好瓜。
　　第二是摸。瓜皮光滑、手感结实的是好瓜。
　　第三是掂。熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。
　　最后是弹。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，而且手感较软，一般是熟过头了。

呵呵，骗人的。每次按这上面挑都是不红的瓜。