阜平旅游
知名人士 10 到目前为止,有名的山珍海味几乎都品尝过了,但是感觉最好吃的还是小时候吃的小驴肉、腌蒜、豆腐丝最好,当然不是说现在再吃怎么的可口,而是当时的那种感觉!
那时农村的条件很差,做菜用油都是猪油,几乎不炒菜,都是炖菜,菜做熟了,取少量的的猪油,放到锅里就行了,菜的表层能看到漂着的油花,这已经是很不错的菜了。要想买点驴肉、腌些大蒜吃,那是一般家庭从不想的事。小时候父亲是医生,有工资这在当时算是很不错的家庭了,但是买驴肉、腌大蒜也从来没有过。
爷爷也是医生,自己有收入。叔叔一家在煤矿工作,经常回家带些好吃的东西看爷爷奶奶,这就免不了带些曲阳有名的小驴肉。每次奶奶总是给切一小块给我吃,那时感觉世界上这就是最好吃的东西了,每次那舍得大口吃掉,总是一根根撕着驴肉吃,这也是因为驴肉纤维较粗给创造的条件。奶奶每年都腌些大蒜,大蒜的味道好极了,每次吃腌蒜开始采取拉丝的方法,也是为了多品尝一会美味。还有那时吃豆腐丝、江米条,太好吃了,真是好东西啊!!!
小时候公路上过来一个汽车,汽车排出的尾气,可好闻了,感觉比现在的法国香水都好。也不知过去的味道哪去了!!!