原　　料: 中粉（普通面粉）100g、小麦淀粉50g、鸡蛋2个、水100ml、无铝泡打粉1、5g、章鱼爪适量、油、盐、葱花、柴鱼片、沙拉酱、番茄沙司、胡萝卜。
操　　作: 1、章鱼爪洗净剁碎备用。中粉、小麦淀粉、鸡蛋、水、泡打粉混合均匀。
2、加入适量胡萝卜碎。混合均匀。
3、章鱼烧模具预热刷适量植物油。倒入面糊。放上鱿鱼爪碎末。一面熟了反过来再煎另一面。
4、熟后挤上适量沙拉酱、番茄沙司、撒上香葱末及柴鱼片即可。
贴士：章鱼通有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。