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【夏日凉饮】初学小厨娘的试手之作

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太热了,度娘也喝一杯解解暑


IP属地:陕西1楼2013-05-13 15:33回复
    一楼这个是我前天跟朋友去摘樱桃做的饮品。洛神山楂饮。洛神花山楂甘草洗净,大火烧开小火再煮15分钟,留汁去渣即可。感觉放凉比热的好喝,还没有试过冰镇的,不知道口感怎么样?这款饮品口感微酸,回味甘。我因为减肥戒甜食,所以放甘草,不喜欢甘草的甜味可换成蜂蜜或者冰糖。据说甘草不能多食


    IP属地:陕西2楼2013-05-13 15:41
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      一到夏天,就没有什么胃口。一天全凭各种蔬菜瓜果饮品度日。我喜欢生食。能直接吃就绝不凉拌,能凉拌的就绝不煎炒。这个莴笋自家地里产的。若是直接吃,还是挑这种细长的好。没有一点苦味,很是清甜。打理也非常方便,直接拨皮就可。剥下的叶子做成蒜泥清炒的,直接生食蘸酱的,或者焯水凉拌的都很清爽可口。小时候这叶子是直接扔的,随着物价的上涨,他也上了家里的餐桌


      IP属地:陕西3楼2013-05-13 16:10
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        关于减肥的茶饮,我总感觉煮的比泡的效果更好(没有什么科学证明,纯粹心理原因)。这个是我妈炖肉的调料盒。我用它来煮减肥茶。把东西装入这个盒子,再把它扔进水壶里,水壶插电即可,是不是很方便?省的洗锅滤茶渣了


        IP属地:陕西4楼2013-05-13 16:32
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          蜂蜜柠檬茶。柠檬洗净去籽切片,几片柠檬一层蜂蜜(冰糖白糖都可),夏天到了,我又加了些姜丝,最后蜂蜜封口放入冰箱保存。喝的时候,用水冲泡即可。最近家里有很多雪碧,我是放些腌渍的柠檬片,放些冰块,用雪碧冲泡。很好喝很消暑。如果不怕麻烦把柠檬片捣一捣,味道更芬芳


          IP属地:陕西5楼2013-05-13 16:40
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            这是跟小白素食学做的酸豆乳。自己打豆浆,(浓一点最好)煮开放一些糖,等豆浆温温的倒入酸奶菌或者倒一盒酸奶,西安最近30来度,我直接把它放室外太阳底下让其自然发酵(冬天放暖气上一夜)等它凝结成块就好了。放入冰箱冷藏,吃时加点果酱味道更赞。冬天的早上,从暖气上拿下来,温温的喝下去,也很不错。我这个做的有点稀了,打豆浆水放多了,又发懒没煮。我个人更喜欢浓稠的口感


            IP属地:陕西6楼2013-05-13 16:49
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              这是我买的最后悔的红茶。很不喜欢它的口感。图上茶壶里已经是第三泡了,勉强能入口。第一泡味道很浓,于是加了点甜叶菊,结果,味道更加诡异。硬着头皮喝完,第三泡味道的淡一点起码能喝。为了解决它,我试了很多方法,跟牛奶,跟豆浆。。。结果发现,还是牛奶能包容它。这个我没用煮的,袋装牛奶倒入杯子一半,热水冲泡此茶,静置几分钟,然后将茶冲入牛奶里。二者的结合很完美,入口是牛奶的甘甜,回味又有茶的香气。很适合早饭或者冬天的下午垫肚子


              IP属地:陕西7楼2013-05-13 16:59
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                山楂酒。这个是我舍友教我的。她是浙江人。她家后院的山上长满了野青梅野杨梅,每年都采来泡酒。除了这些,山楂金桔石榴。。。。。。都可入酒。很简单的作法,果子洗净晾干,放入干净的容器,撒上冰糖,倒酒沫过。度数高的白酒等放置阴凉地方,度数低的清酒等放入冰箱。这个是我刚做好的样子,现在半年快过去了,酒变成了淡粉色。我堂哥上次来,喝了我半瓶,抢走了一瓶。。。。。。里面的果子过段时间可以滤出来,我妈不让,每次炒肉的时候放一颗刚好可以去腥


                IP属地:陕西8楼2013-05-13 17:27
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                  我特别喜欢吃红酒炖水果,尤其是冬天,烫烫的来一碗,顿时浑身暖洋洋的。将红酒放入锅里(葡萄酒是我爸自己做的)煮开,加糖加水果,炖一会就可以开吃了。我周围的姐妹喜欢红酒雪梨,放冰箱冷藏一夜吃,我个人比较喜欢吃热的,觉得比冷藏后更美味


                  IP属地:陕西9楼2013-05-13 17:32
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                    先到这里,放两张摘樱桃的美图结束。周六去的,人那个多啊。2点走的,5点还在路上,最后弃车步行。不过,晚上回来的时候,从塬上看风景,那一片万家灯火,美丽又温暖。


                    IP属地:陕西10楼2013-05-13 17:39
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                      IP属地:浙江11楼2013-05-13 21:00
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                        理智表示口水了...
                        暂时还木有自己的小天地,所以做不了这些,真真可惜!!!
                        等我有了自己的小天地,我也来学学大家的DIY。
                        目前各种羡慕啊...


                        12楼2013-05-13 22:50
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                          这个必须加精哈哈,有的可以试下


                          14楼2013-05-14 09:21
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                            15楼2013-05-14 09:56
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