多年以来，集团一直实施“一袋奶”工程，为使员工喝上真正的放心好奶，集团成立了奶牛养殖和鲜奶加工企业，已于去年11月正式投产，主要产品有巴氏鲜牛奶、巴氏甜牛奶和原味酸奶。
集团公司对这一民心工程非常重视和关心，杨总指示：一，务必确保产品质量安全，保证从原奶收购、运输、加工到冷藏各环节严格受控。二，加大广告宣传力度，让全体员工了解、认识我们的产品，安全、科学、健康的饮用牛奶，把好事办好，实事办实。三，根据各人体质不同，有些员工会出现乳糖不耐症，即喝过牛奶后会有不同程度的腹痛、腹泻现象，是正常反应，请大家不要反应过激，一旦发现，请停止饮用。鉴于该项目为跨行业“新兴事物”，集团各单位要尽力给予理解和支持。
目前，我们拥有先进的乳制品生产检测设备，全程冷链支持，奶源均由罗田金贝农业有限公司提供，该公司为集团自建牧场，同时也给伊利乳业集团供应原奶，引进的中国荷斯坦奶牛是我国唯一乳用品种牛，奶源纯正，远离污染。
下面就鲜奶和酸奶的不同特点给大家一一介绍。
一、奶产品的分类
牛奶就是牛奶，它绝不是概念，牛奶质量的好坏主要由原奶的品质决定，由牛奶的品类决定。根据质检总局和农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，
第一类是“复原乳”，用奶粉还原生产的，经过二次高温加工。
第二类是“鲜牛奶/乳”，以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的牛奶，营养成分基本保存。
第三类是“纯牛奶/乳”，以生鲜牛乳为原料，经高温瞬时灭菌处理，达到常温贮存目的牛奶。
巴氏鲜奶以75～95℃的低温对牛奶进行杀菌，在保证牛奶饮用安全的同时，完整保留牛奶中的营养和活性物质;而常温奶(纯牛奶)在135～150℃的超高温下进行杀菌，杀死所有可生长的芽苞，已完全没有活性物质，牛奶本身的营养受到极大破坏。
对此，专家指出，选择牛奶，关键看是否新鲜、营养、安全，基于这几点，欧美发达国家99%喝的就是巴氏鲜奶。
高钙奶、低脂奶、学生奶、早餐奶……市场上各种名称、各种品牌，不下几十种的牛奶，到底哪种好?消费者由于专业知识的缺乏，往往凭着感性认知，以为价格高的就是好的，以为广告做得多的、品牌叫得响的或者是促销力度大的就是好奶。这其实是一些企业不负责任的概念炒作，让消费者陷入误区，花了冤枉钱。许多所谓的高端奶，其实就是厂家为了赚取高额利润炒出来的概念奶。
集团公司对这一民心工程非常重视和关心，杨总指示：一，务必确保产品质量安全，保证从原奶收购、运输、加工到冷藏各环节严格受控。二，加大广告宣传力度，让全体员工了解、认识我们的产品，安全、科学、健康的饮用牛奶，把好事办好，实事办实。三，根据各人体质不同，有些员工会出现乳糖不耐症，即喝过牛奶后会有不同程度的腹痛、腹泻现象，是正常反应，请大家不要反应过激，一旦发现，请停止饮用。鉴于该项目为跨行业“新兴事物”，集团各单位要尽力给予理解和支持。
目前，我们拥有先进的乳制品生产检测设备，全程冷链支持，奶源均由罗田金贝农业有限公司提供，该公司为集团自建牧场，同时也给伊利乳业集团供应原奶，引进的中国荷斯坦奶牛是我国唯一乳用品种牛，奶源纯正，远离污染。
下面就鲜奶和酸奶的不同特点给大家一一介绍。
一、奶产品的分类
牛奶就是牛奶，它绝不是概念，牛奶质量的好坏主要由原奶的品质决定，由牛奶的品类决定。根据质检总局和农业部联合下发的《关于加强液态奶标识标注管理的通知》，
第一类是“复原乳”，用奶粉还原生产的，经过二次高温加工。
第二类是“鲜牛奶/乳”，以生鲜牛乳为原料，经巴氏杀菌处理的牛奶，营养成分基本保存。
第三类是“纯牛奶/乳”，以生鲜牛乳为原料，经高温瞬时灭菌处理，达到常温贮存目的牛奶。
巴氏鲜奶以75～95℃的低温对牛奶进行杀菌，在保证牛奶饮用安全的同时，完整保留牛奶中的营养和活性物质;而常温奶(纯牛奶)在135～150℃的超高温下进行杀菌，杀死所有可生长的芽苞，已完全没有活性物质，牛奶本身的营养受到极大破坏。
对此，专家指出，选择牛奶，关键看是否新鲜、营养、安全，基于这几点，欧美发达国家99%喝的就是巴氏鲜奶。
高钙奶、低脂奶、学生奶、早餐奶……市场上各种名称、各种品牌，不下几十种的牛奶，到底哪种好?消费者由于专业知识的缺乏，往往凭着感性认知，以为价格高的就是好的，以为广告做得多的、品牌叫得响的或者是促销力度大的就是好奶。这其实是一些企业不负责任的概念炒作，让消费者陷入误区，花了冤枉钱。许多所谓的高端奶，其实就是厂家为了赚取高额利润炒出来的概念奶。
