鳙鱼饵料的炸弹钩装钩法：
酸臭糟食装成炸弹钩底钓，效果甚好。其前提是水不能太深，一般以1.5-2米为宜（若是在水库等大水域垂钓，水深应以3-5米为宣）。特别是夏季坑塘表层水温过高，花鲢下潜水底活动觅食，故此钓法上钩率颇高。鲢鳙大都在一个池塘混养，即使在湖泊、水库等天然水域中，它们也喜欢结伴而行，所以，除饵料方面略有区别外，垂钓方法上基本相同。
鳙鱼饵料的飞钩装钩法：
已经发酵的钓鲢酸饵加入适量的臭鸡蛋液或臭马蹄水（臭豆腐或臭熏鸡骨头汤也可），使之具有浓烈的酸臭味，垂钓时视情况再掺和蒸熟的玉米面窝头（捏碎）和面粉，制成酸臭硬饵团装成飞钩。根据季节和水域深浅，可钓浮也可钓底，具体操作方法与钓鲢鱼相同。花鲢被酸臭饵的浓香所吸引，纷纷游来觅食，将露在饵团外的利钩也吸入口中，故钓获量颇高。还可以用酸臭馊饵填馅，既节省饵料又能减少换饵时间，可算是一绝招