我校在第三届全国西点创意大赛中摘金夺银
福建省侨兴轻工学校轻化科
为促进全国职业技术学校（院）之间、企业和院校之间的交流，使在校学生更快的适应社会，融入行业，拓宽视野，提高专业技能水平，2013年5月21日, “盼盼食品杯”第三届全国职业技术学院校在校生西点创意大赛决赛在上海浦东新国际博览中心E4馆举行。大赛中国焙烤食品糖制品工业协会、全国食品工业职业教育教学指导委员会、中国轻工业职业技能鉴定指导中心联合主办，是全国烘焙行业最具影响力的赛事活动。大赛自今年一月份启动以来，共有来自全国各地上百所大中专院校、近千名学生参赛。经过2个多月的激烈竞争和评选，赛前层层选拨，最终全国40余所职业院校及焙烤食品培训机构的44名选手进入了决赛。福建省侨兴轻工学校10级西餐烹饪专业王苏逸同学的作品《天鹅的爱情故事》荣获金奖，杨宏郁同学的作品《相亲相爱》获得银奖，刷新了我校在全国食品技能大赛没有金奖的历史。
美国白宫前首席糕点大师、世界级甜点教父罗兰•梅尼耶再次现身大赛现场，担任大赛评委和颁奖嘉宾，对学生作品进行了针对性点评，为获奖学生颁奖，并在颁奖现场发表了30分钟的即兴演讲，对各获奖选手及其作品给予了高度评价，也分享了他个人对烘焙糕点的经验。
本次大赛学校领导高度重视，轻化科作了充分准备，王志辉、王苏锋老师悉心指导，六名集训选手利用晚上与周末、节假日刻苦训练。经过2013年4月18预赛筛选，王苏逸、杨宏郁同学力挫群雄，脱颖而出，获得决赛资格，成功晋级全国总决赛并取得优异成绩。。
此次大赛为企业和学校搭建了一个相互沟通交流的平台，提供了与全国各兄弟院校学习交流机会，进一步强化了职业教育与行业企业的联系，提升了学生的专业技术水平，实现了食品类专业焙烤课程内容与职业标准的对接。
