饺子锅


【分量（4人分）】
A　豚ひき肉100g
A　生姜すりおろし1/2
A　C&B纯カレーリッチ大さじ1弱
白菜6枚（300g）
ニラ（みじん切り）1/3束
水ギョーザの皮20枚
昆布（小さめに刻む）1枚
水800ml（锅の大きさにより前后する）
ほうれん草（根をとりざく切り）1束
たまねぎ（1cmスライス）1个
人参（星型にぬく)1/2本（70g)
キャベツ（ざく切り）1/4个分
しめじ（いしづきを取ってほぐす）200g
しいたけ（轴を取り半分に切る）8个
もやし1袋
ゴマだれ・ポン酢适量（3:1くらいの割合で混ぜる）

1.Aをビニール袋に入れてよく揉んでおきます。
白菜は洗って耐热皿にのせて、ラップをしてから电子レンジで3～4分加热して冷ましておきます。

2.锅に昆布と水を入れて弱火にかけます。お汤が煮立ったら、准备した野菜を锅に入れます。

3.(1)の白菜をみじん切りにして水気を绞ったら、みじん切りにしたニラと一绪に(1)のビニール袋に入れてよく混ぜます。

4.(3)を水ギョーザの皮で包んだら、(2)の锅に入れます。

5.ゴマだれとポン酢を3：1の割合で混ぜてタレを作ります。
饺子に火が通ったら完成です！

二种のライスロール


【分量（3人分）】
◆サラダライスロール◆
たまねぎ10分の1个(20g)
エリンギ4分の1个(20g)
にんじん10g
キュウリ10g
レタス2枚
しらたきごはん100g
レモン汁小さじ1(5g)
胡椒（ごはん用）少々(约0.5g)
ツナ缶(水煮　ライト)40g
マヨネーズ(ハーフ)大さじ1(12g)
塩(ツナ用)ひとつまみ
胡椒少々(约0.5g)
焼き海苔1枚
◆焼肉キムチライスロール◆
にんじん10g
キムチ30g
牛肉もも（薄切り）30g
しらたきごはん100g
白ごま大さじ2分の1(约5g)
焼肉のタレ小さじ2(12g)
ごま油小さじ2分の1(2g)
焼き海苔1枚

1.◆サラダライスロール◆たまねぎ・エリンギはみじん切りにします。にんじん・キュウリ・レタスは千切りにします。あたたかいしらたきごはんにレモン汁・胡椒を加え混ぜ合わせ、冷ましておきましょう。

2.耐热皿にたまねぎ・エリンギを入れ、レンジで１分半加热します。粗热をとっておきましょう。
ツナ・マヨネーズ・塩・胡椒を加え、よく混ぜます。

3.まきすの上に海苔をおき、なるべく薄くご饭をしきつめましょう。重なり合わせるところにはご饭がつかないようにします。具材を并べて、まきすごと手前からしっかりめにくるっと巻き、そのまま形を整えておく。６等分に切って出来上がりです。(切るときは包丁を濡れフキンで拭きながら切るときれいに切れますよ！)

4.◆焼肉キムチライスロール◆にんじん・キムチは千切りにしておきます。牛肉は细切りにします。あたたかいしらたきごはんに白ごまを混ぜ合わせ、冷ましておきましょう。

5.耐热皿に、にんじん・牛肉・焼肉のタレを入れ、レンジで3分加热しましょう。粗热をとっておきましょう。

6.まきすの上に海苔をおき、ごま油を海苔にぬり、なるべく薄くご饭をしきつめる。重なり合わせるところにはご饭がつかないようにします。具材を并べて、ラップごと手前からしっかりめにくるっと巻きそのまま形を整えておく。６等分に切って出来上がり。

洋风明石焼き&デザート焼き


【分量（3人分）】
生地（2种类共通）
卵3个
绢ごし豆腐1/2丁(150g)
水500ml
薄力粉80g
明石焼き(24个分)
タコ（一口大に切る）120g
A上记生地2/3量
Aマギー 化学调味料无添加コンソメ1本
デザート焼き
B上记生地1/3量
Bはちみつ大さじ1/2
エアロ（半分に切る）5个
はちみつお好みで
C水400ml
Cマギー 化学调味料无添加コンソメ1本
C醤油大さじ1/2
C玉ねぎ（スライス）1/4个分
Cアスパラガス（斜めスライス）2本分（50g)
Cプチトマト（半分に切る）5个(40g)

1.ボウルに卵を溶き、豆腐をザルで漉しながら混ぜます。水と薄力粉も加えて混ぜたら、容器を二つ用意して、1/3量と2/3量に分けます。

2.锅にCを入れたら盖をして、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

3.たこ焼き器にAを流し込んで、それぞれにタコを入れます。生地が固まってきたらひっくり返して、焼けたらバットにあげておきます。

4.フライパンにBを全て入れたら、盖をして蒸します。固まってきたら「エアロ」を生地の半面にのせて、生地を2つ折りにしてチョコを包み込みます。

5.(2),(3),(4)をそれぞれお皿に盛り付けて、お好みで(4)にはちみつをかけたら完成です。

洋风みぞれ锅


【分量（4人分）】
めんつゆ（2倍浓缩）200ml
水400ml
汤500ml
大根おろし1/2本分
にんじん（ピーラーでスライス）1本分（100g）
长ネギ（斜めスライス）1本分（100g）
エリンギ（スライス）4本（200g）
水菜1/2束
プチトマト16个（100g）
塩・黒胡椒适量
豚しゃぶしゃぶ用（ロース）スライス300g

1.めんつゆ、水をお汤に入れよく溶かし、大根おろしの汁を全て加える。

2.沸いたら野菜类を入れて火を通し、塩・黒胡椒で味を调える。

3.大根おろしを加え、豚肉をしゃぶしゃぶしながらいただく。最后の〆として、ネスレC&Sカレーリッチを加え、うどんを入れても、カレーうどん风になって美味しさが２度楽しめます！

タンドリーチキン风 焼き鸟


【分量（2人分）】
长ネギ（3cmに切る）2本
鶏もも肉（皮なし）300g
「C&B纯カレーパウダー」小さじ1
つけダレ
プレーンヨーグルト（无糖）100g
Aトマトケチャップ大さじ1
A「C&Bカレーリッチ」大さじ1弱
Aはちみつ小さじ1
Aおろしにんにく小さじ1/2
付け合せ
プチトマトお好みで
野菜お好みで

1.长ネギを3cm程度に切っておきます。

2.鶏もも肉を一口大に切ってボウルに入れたら、「C&B纯カレーパウダー」をまぶして、よく混ぜます。

3.(2)に水気をきったヨーグルト,トマトケチャップ,「C&Bカレーリッチ」,はちみつ,おろしにんにくを加えてよく混ぜたら、1时间ほど冷蔵库で渍け込みます。

4.(1)の长ネギと(3)の肉を交互に串に刺していきます。

5.(4)の串の部分にアルミホイルを巻いて、トースターやグリルなどで、鶏肉に火が通るまで焼いたら完成です。

超～简単！雑谷米の土锅栗ごはん＆ ナスとミョウガのお味噌汁

【分量（雑谷栗ごはん：3合分(3～4人分程度)、茄子とミョウガのお味噌汁：2人分）】
＜　雑谷栗ごはん　＞
市贩の甘栗13个
米3合（540ml）
雑谷ミックス50g
昆布10g(市贩の昆布短めのもの３枚程度)
水540ml
雑谷ミックス分の水100ml
塩小さじ1(6g）
酒小さじ2(10ml)
みりん小さじ1杯(5ml)
ごま塩食べるときにお好みで适量
＜　茄子とみょうがのお味噌汁　＞
茄子1本
みょうが1个
青ネギ适量
水4カップ（800ml）
煮干し16g（大5尾程度）
合わせ味噌大さじ2杯

1.土锅にお米、雑谷ミックス、昆布を入れたら、水を注いで、30分浸水させます。この间に甘栗をタテ半分に切っておきましょうね。

2.30分経ったら昆布を取り出し、半分の量をタテ3ｃｍくらいの千切りに刻みます。これは具材に使うので土锅に戻します。さらに酒、みりん、塩、栗を入れてフタをします。

3.いよいよ炊饭です。まずは沸腾するまで强火です。その后、弱火に変えて８分、最后に强火で１分、そして火を消して15分蒸らします。
＊フタから汤気が出てきたら沸腾の合図！

4.ごはんを蒸らしている间にお味噌汁を作ります。ナスはヘタを切りタテ半分に切ってから、1ｃｍの斜め切りに。ミョウガはタテ半分に切って、さらにタテの薄切りに。万能ねぎは小口に切っておきます。ダシは煮干しを使います。煮干しの头と内蔵を手で取り除き锅に入れ、水を加えて20分ほどおいておきます。

5.４の煮干し入り锅に火にかけ、沸腾したらアクと煮干しを取り出します。そこにナスを加え3分ほど煮たら、いったん火をとめ、味噌を入れます。味噌が溶けたら弱火にかけ、ミョウガを入れ軽く火をいれます。

6.炊き上がったごはんをよく混ぜ、器に盛り付けましょう。お好みでゴマ塩をかけてもいいですよ。
お味噌汁も器に注いで、ねぎを加えたら出来上がりです。

とってもヘルシー！ふわふわ豆腐のお好み焼き


【分量（2～3人分）】
木绵豆腐1丁(380g)
キャベツ両手山盛りいっぱい(约120g)
青ネギ适量(お好み焼きの生地に使う分と饰り用で半々)
卵M3个(卵白のみ使用する)
塩少々(亲指と人差し指でつまんだ量　おおよそ小さじ8分の1)
ブラックペッパー适量(ミルで6回程度)
桜えび適量
鲣节适量(お好み焼き生地に使う分と饰り用で半々)
青のり适量
お好み焼きソース适量(ただしかけすぎはNG)
片栗粉大さじ3杯
オリーブオイル适量(フライパンにオイルで二重マル◎を书くとちょうどいい分量になります)

1.豆腐はキッチンペーパーで包み、上から手で押して水を切ります。水が切れたらボールに入れ、泡立て器でつぶしながら、よ〜く混ぜてペースト状にします。←ここポイントです。なめらかになるまでがんばって！

2.キャベツは千切りに、万能ねぎは小口切りにします。卵は卵白と卵黄に分けておきましょう。←これがふわふわのポイント！卵白だけ使います。

3.1のボールにキャベツ、ネギ（半量）、鲣节（半量）、桜エビ、卵白、塩・コショー、片栗粉を入れて、ゴムベラでよく混ぜます。

4.フライパンにオリーブオイルを入れ、おたまで生地を丸く流して焼きましょう。中火で焼き色がつくまで焼き、ひっくり返してからフタをして3分。←ここポイントです。フタをすると蒸し焼き状态になり、早く火が通り加热时间が短缩。光热费の节约にもなります。

5.中まで火が通ったら、フタをとり强火にして表面をカリッと焼き上げ、皿に盛ってソースを涂ります。あとは青のり→鲣节→ネギの顺で上からかけて出来上がり。
青ネギをたっぷりとかけちゃうのがわたし好みです！
＊焼いてる最中は、フライ返しで上から押したりしちゃダメ！せっかくのふわふわが台无しになりますよ。