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来自Android客户端1楼2013-05-28 09:24回复

这是肉末茄子吗？

2楼2013-05-28 09:29

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太油了不好。做茄子，出锅时加一些蒜末。

3楼2013-05-28 09:30

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茄子不吸油的，楼主是不是直接炒过肉直接把茄子放进去了？我觉得分开炒混在一起会比较好一点

来自Android客户端4楼2013-05-28 09:38

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1茄子块太大块，应该切小点，否则入味效果不理想
2肉末闷茄子，应该用油煎蒜头，不应该用葱。
3闷茄子别加水，看你这盘菜，你加水进去了？

5楼2013-05-28 09:38

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我觉得楼主做的不错，超爱吃茄子！不过要炸过比较好吃，我都不舍得用油炸的，哈哈

6楼2013-05-28 10:00

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