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吧友们,带大家看看广东人都喜欢吃什么????

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顾名思义,这个菜就是店家在顾客面前用毒蛇咬死老母鸡,然后做成特别鲜味的鸡汤。


1楼2013-06-01 20:03回复

    原理是蛇毒在高温底下会被转化为无毒的蛋白质,而蛋白质正是鲜味的来源。


    2楼2013-06-01 20:03
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      一般毒蛇咬死一只鸡之后至少要休息3-5天之后才能再开口咬鸡,当然,你也可以选择将蛇也一起煮了,来锅龙凤汤。


      3楼2013-06-01 20:04
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        广州人也有不少爱吃昆虫,龙虱就在市内酒楼十分常见。如果有更高追求,可以来这里吃桂花蝉——就像是巨型蟑螂一般的昆虫。


        4楼2013-06-01 20:04
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          做的时候一般将活的桂花蝉直接下油锅生炸,吃蝉时拔去蝉的脚、翼,只留下躯体,放入口中一吮一吸,颊齿留香的感觉。


          5楼2013-06-01 20:04
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            钟村吃老鼠是有名的,白天路过有时也可以见到路边有人在晒鼠干。


            6楼2013-06-01 20:04
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              广州前进路这一带专门吃蟾蜍已经很久,附近几家店加起来一天晚上少说有几万只蟾蜍被吃掉


              9楼2013-06-01 20:05
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                和牛蛙相比,蟾蜍就是长得丑了点,肉质没那么嫩,但胜在便宜又够补。这里最受欢迎的是椰汁汤底蟾蜍火锅,另有吊少、九制、椒盐、美极,以及咸蛋黄腌炸等十几种吃法。广州人讲究以毒攻毒,吃完蟾蜍,青春痘少两颗,皮肤都滑一些。


                10楼2013-06-01 20:06
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                  此物大补,喝完脸红身子热。捞汤料不时能捞出两只巨型蝎子,场面震撼


                  12楼2013-06-01 20:06
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                    位于广州鳄鱼公园内。周末可以一家三口前来参观6米多长的巨鳄龙王,与小鳄鱼亲密接触,观看它们孵化的过程,以及看鳄鱼表演和鳄鱼照相,最后……把它们吃掉。


                    13楼2013-06-01 20:07
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                      鳄鱼肉并没有想象中贵,大盘蒸也只是2,30块钱一份,吃起来口感和鸡肉差不多。


                      14楼2013-06-01 20:07
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                        七、乳鸽
                        乳鸽可能很多人都吃过。但这里的乳鸽烧得极好,并且是挑选出生10天左右的小鸽,确保骨不会太硬。


                        15楼2013-06-01 20:07
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                          正确的吃法是整只连肉连骨连头部全部一起咬,嚼碎,全部吃下,一种野性的感觉油然而生。


                          16楼2013-06-01 20:07
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                            牛欢喜是什么?学名牛外阴,俗称牛逼。牛欢喜本身是十分爽口无味的,爽的程度比猪生肠更加强。配合重口味的咸酸菜爆炒之后十分惹味。


                            17楼2013-06-01 20:08
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                              这里吃猫肉很有名。猫肉酸骚味重,去除不易,不过他们有独特的工序,而且他们的汤料有专人调煮,冬天喝据说非常补身。


                              18楼2013-06-01 20:08
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