回复：给大家普及点面包机知识

3.放入两杯半面粉

6.再放半小勺盐，3克左或者右

7.选程序5，搅拌

9.搅拌结束，座等面包机结出面包果。

10.我用的破机器，价格便宜，功能齐全。你钱多俺不管。只买对的，不买贵的。

11.不要一直问买什么，从头看本贴，一切可明白。

12.刚出炉

13.切片

关于酵母
酵母是做面包的催化剂，没有酵母就没有面包，但是用什么样的酵母呢？普通用来发面做馒头的酵母是不行的，用它做出的面包几乎没有气孔，面团也不发酵，更不长个。发和不发一个样。我们必须用耐高糖酵母，它是面包专用，耐高温，越烤越发。那么放多少好呢？这要看情况，太多，面团顶起桶盖，太少面团发个太小。所以应这样操作，1.如果是新鲜酵母，自带小勺一勺即可，约五六克。2．如果酵母放置时间过长，应适当加量，越陈用量越大。3.视天气而定，如冬天温度较低用量加大，夏天用量较少。4．根据面量而定，面包克数越重用量越大。听起来都是废话，现给大家一个参考。夏天做750克重的面包，酵母用量自带小勺一小勺，约5克以上8克以下即可。只有面包发满桶，刚好高出桶口，而又不顶起桶盖，这时的面包上面才能烤得金黄。如没高出桶口上面部分将为白色。记住下次做面包就得适当增加酵母的用量了。

面包刚出炉，皮都硬，做成后拨掉电源放一段时间回潮，再取出切片。掉渣是正常的，要用做面包的高筋面粉而不是普通高筋面粉，要用面包刀切，而非普通菜刀。

有酵母不用改良剂

随便那个程序，机器不和停机即可。

加热之前，关掉即可，大概20分钟多。

东凌