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吧里有爱吃鸡翅的朋友么,,,这里来好多美味的鸡翅做法哦

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烤鸡翅,,
原料:鸡翅,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。
做法:将鸡翅划上几刀方便入味,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。可以前一天晚上腌,第二天烤。然后把烤箱温度调到400-425F用烤盘垫上铝箔, 烤18分钟(微波炉大火正面10分钟 反面10分钟)


1楼2013-06-05 02:10回复


    2楼2013-06-05 02:12
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      可乐鸡翅
      把鸡翅和可乐一起放到锅里煮,当然还有酱油,其中酱油和可乐1:3,烧20分钟起锅,ok,就这样!


      3楼2013-06-05 02:14
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        龙眼鸡翅
        原料:鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。
        做法:
        1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。
        2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。
        3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。


        4楼2013-06-05 02:15
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          惹味烤鸡翅
          主料:鸡翅 盐、红糖、蒜泥、蜂蜜、酱油、料酒、韩国辣椒粉
          做法:
          1鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。
          2鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱200度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
          ·不建议使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。


          5楼2013-06-05 02:17
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            香橙鸡翅
            原料:鸡中翅12只,香橙2个
            调味料:橙汗2/3杯 糖1汤匙 盐1/4茶匙 麻油少许
            腌料:酱油1汤匙 料酒1茶匙 鸡粉1/2茶匙 盐1/2茶匙
            做法:
            1. 鸡翅洗净沥干,加入腌料拌匀腌1小时。
            2. 橙榨汗留橙皮切长丝。
            3. 烧热油将鸡翅煎至金黄色。
            4. 将调味煮溶,加入橙皮,鸡翅略煮,即可盛起.


            7楼2013-06-05 02:18
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              香醋鸡翅
              材料: 鸡翅 8个  蒜 1个  姜 1小块  干香菇 5个  鸡蛋 2个  青菜 1棵 调料: 油 2大匙 a)酒 1大匙  酱油 2大匙  香醋 3大匙  糖 2大匙
              做法:
              1.干香菇用温水泡软,鸡蛋煮12分钟,冷水浸泡后剥去壳,青菜分成小片,入沸水中烫一下
              2.锅中加入1大匙油,烧热后入鸡翅煎上色取出
              3.再加1大匙油,炒香蒜末、姜末,加入鸡翅、香菇、鸡蛋和a)的调料,加少量水,煮10—15分 钟
              4.汤汁收至差不多后,盛在盘中,围上煮好的青菜。


              8楼2013-06-05 02:19
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                熏烤薄荷鸡翅
                原料:鸡翅
                腌料:酱油2勺、糖1勺、葱末1勺、蒜末1勺、盐半勺、炒香的芝麻半勺、香油半勺、黑胡椒粉半勺、蜂蜜1勺、辣椒2勺
                鸡翅用腌料腌制一夜,准备一个锅,里面铺锡纸,放米、茶叶、糖和薄荷,架上烤架,码上腌好的鸡翅,开大火,直到糖开始变红并冒烟,然后调小火,盖上盖子,大约50分钟,烟熏至肉色红亮为好。中间需要把鸡翅翻面的。另用一块锡纸折成四方形,放入熏好的鸡翅,腌料汁也倒进去,烤箱预热,200度烤15分钟,取出翻面,再烤15分钟就好了。


                9楼2013-06-05 02:20
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                  好了,,目前就这些啦,,,,


                  10楼2013-06-05 02:21
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                    我饿了!


                    IP属地:河北11楼2013-11-12 11:02
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