昨天下午，现代快报记者来到江宁润恒肉类冻品交易市场。“20多块一斤的羊肉卷有货，如果想要便宜的货，暂时没有。”一位商贩说，所谓“便宜羊肉”，就是俗称的“混合羊肉”，其中有羊肉，不过更多的则是猪肉。“哪怕全是猪肉，一点羊肉都没有，只要多加点羊油和调味料，味道、外观都和真羊肉很接近。”不过她表示，柜台里目前没货，得专门去找人要才有可能拿到。这种羊肉的价格大约在10元一斤，“具体价格，还得看其他肉和羊肉混合的比例。”但这种肉的价格一般不会超过纯羊肉价格的一半。“做
这行的，没有不知道这个(混合羊肉)的。”这位商贩说，早些年，这种肉卖得多，大家也不怎么遮掩。他们大多卖给一些小餐馆和火锅店，对于肉品的成分，双方
都是心知肚明的，“什么档次的肉，我们就按什么价格来卖，但具体他们最后按什么肉卖给消费者，这个我们不好说。”而另一位商贩则说，自己以前确实卖过这种
肉。“你现在想找到这种肉就更不容易了，最近风声紧，大家几乎都不敢卖了。”