民以食为天，人类社会存在和发展的核心，就是衣食住行问题，人类社会的所有政治、经济和文化制度，都是围绕人类；人类的衣食住行而运作的，所以，判断一个国家和社会的政治、经济和文化制度是否好坏的根本标准，也是主要依据这个国家社会中的广大人民群众的衣食住行的好坏情况去判定的。
一，西汉时期的主要农产品和饮料
1，粮食和布料作物
粟（俗称小米、谷子），主产于现在的甘肃、宁夏、陕西、山西、内蒙古、河南、河北、山东大呢感北方地区、及其江苏、湖北、四川、湖南、关系等南方地区。
麦子（小麦、大麦），主产于全国各地。
水稻（黄谷），主产于南方地区。
糜子，又称黍、稷，出产北方地区。
芋，主产中国南方地区，是南方老百姓的主要食物之一。
荞麦。主产北方和部门南方地区，也用于家禽的饲料。
麻，产于全国各地，种子可以食用，麻杆纤维是是用于织布的重要材料。