茄子本身含有丰富的膳食纤维，进入人体后能有效促进肠道蠕动，改善排便。有人在煮茄子的过程中，发现茄子特别能吸油，于是想当然地觉得茄子也能吸走人体的“油脂”，但是又觉得一般采用焖、油炒等方法烹调出来的茄子中都含有大量的油分，结果只会增加油脂的摄入，于是异想天开地认为生吃茄子既不会吸收多余脂肪，又能发挥茄子的“吸油”作用，一举两得。
常吃高油高盐餐的白领非常青睐“生吃茄子减肥法”。毕竟这个方法不需要辛苦运动，也不用忍耐节食，轻轻松松就可以把“油脂”全部“吸走”，茄子还不贵，何乐而不为？
一直以来，对茄子的传统做法都是煮熟了再吃，这样生吃茄子对身体会造成什么影响？