另外,山茶籽油中也含有大量的不饱和脂肪酸,被誉为月子油、黄金油,非常适合东方人的烹饪习惯,因为到70℃时,橄榄油就会开始分解,有可能产生有毒物质,而到200℃时,山茶籽油也不分解。但是山茶籽油一定要使用纯压榨方式生产,不要使用浸润方式生产的。两种方式生产的价格也相差好几倍。
另外,山茶籽油中也含有大量的不饱和脂肪酸,被誉为月子油、黄金油,非常适合东方人的烹饪习惯,因为到70℃时,橄榄油就会开始分解,有可能产生有毒物质,而到200℃时,山茶籽油也不分解。但是山茶籽油一定要使用纯压榨方式生产,不要使用浸润方式生产的。两种方式生产的价格也相差好几倍。