原料
　　水发银耳50克，黄瓜100克，盐、味精、胡椒粉、香油和鲜汤哥适量。
　　做法：
　　1、将黄瓜洗净后切成片。银耳洗净后后撕成小块。
　　2、锅内放入鲜汤烧沸，投入黄瓜片、银耳、盐、味精和胡椒粉略炖至熟。淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。
　　特点：营养丰富，汤味鲜美，解毒护肝。