2012年上半年风靡荧屏的美食纪录片《舌尖上的中国》，将普通大众的目光聚集在美食小品上。前段时间爆红网络的‘中国顶级小吃之都’排名榜一出，更是激起千层浪。上海蛋挞小栈，借着这股得天独厚的东风，推出的新老产品，获得了消费者的交口称赞。
又酥又软的蛋挞，饱足感不会立刻呈现，一口接一口品尝，方能品味出蛋挞的醇香美味。蛋挞小栈将其所在的烘焙业从几家龙头企业垄断的形式转向为龙头企业和加盟连锁品牌同台竞技形式，开启了烘焙业做专业连锁品牌的先河。

蛋挞小栈有其行业优势，我国的甜品行业越来越受到消费者的喜爱，但是我国大陆的甜品种类单一，做法传统，很难迎合消费者的味蕾，蛋挞小栈甜品的到来正好填补了这一市场空白，也拥有其广大的消费人群。，蛋挞小栈十分注重与加盟商的合作以及自身品牌口碑的维护，因此其发展之路可以说是十分顺畅。
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代理商可以实现无忧创业，因为不论是店铺的选址，店面的设计，经营方式培训，蛋挞小栈工坊总部都会提供全程扶持，原料统一配送。蛋挞小栈工坊，提供现场烤制的美味葡式蛋挞和甜品，纯手工制作，健康又新鲜，再加上其飘香的味道，能令人远远就受到诱惑，因此从产品本身来讲，它就具有无穷魅力。