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学广东妈妈煲靓汤让产后保健更顺畅 zt

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为人妻为人母的我们,开始比任何时候都更关注营养与保健,我们也开始把目光从眩目夺人的彩妆转移到传统经典的汤饮,开始了润物无声的滋养。而广东人最注重的就是汤,可谓博大精心了,每张餐桌上必定有它,所以我们来看看广东关于产妇的汤水。
  母乳的好处
  现代医学证实,母乳是妈妈给予孩子的天然的最理想的食物。母乳中所含的脂肪酸、乳糖、水、氨基酸的比例刚好适合婴儿的消化系统,能促进婴儿脑的发育和
身体的成长。妈妈体内产生的抗体通过母乳进入婴儿体内后,有助于提高婴儿免疫能力,减少患病机会。婴儿吮吸乳头比吮吸奶瓶要花更大的力气,这有助于下颌的
发育,可以锻炼下颌的力量,使牙床发育得更好,为将来牙齿的健康奠定良好的基础。
  广东妈妈的催乳大全
  花胶虫草花大骨汤
  材料:花胶1个(约10克左右),虫草花10克,干淮山2、3个,已飞水(已焯水)的大骨400克。
做法:
  1、将所有材料冲洗干净,放进锅里,不需要泡洗,用水冲一下就可以了。
  2、加四五碗清水,最好不用纯净水,用自来水。
  3、放进砂锅大火煮沸后小火煲两个小时即可,这是老人家的煲汤方法。我们平常下班后才煲汤,所以用高压锅煲30分钟即可,更加省时省力。
  花胶就是鱼肚,鱼泡,与燕窝、鱼翅齐名,是“八珍”之一,素有“海洋人参”的美誉。它的主要成分是高级胶原蛋白,多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。具有滋补肾阴,
补肝,养颜益寿,抗癌止血的功效,还很美容。且对外科手术病人伤口恢复有很好的效果。一个10g左右的花胶,加上点虫草花,都非常滋润,虫草花和冬虫夏草
的功效差不多,但是价钱却便宜非常之多。关键是味道特别特别的好,煲出的汤水菌香浓郁,颜色也金黄清凉。每周煲一两次这个汤水,提高免疫力,养颜美容。
  豆腐豆浆鲩鱼片汤
  材料:豆腐2块、豆浆500毫升、鲩鱼1条、生姜3片。
  做法:豆腐漂洗切块;鲩鱼宰洗净,起鱼肉切薄片,用油、生油、生粉拌腌片刻;鱼骨稍煎后与姜一起下镬,加水1500毫升(6碗)滚沸20分钟,下鲩鱼片,滚至刚熟,下豆腐、盐便可。此量可供3~4人用。
  此汤滋润平和,补中益气黄豆被称为“营养之花”、“豆中之王”和“田中之肉”,是数百种天然食物中最受营养家推崇的食物之一,营养十分丰富。其豆制品
豆腐、豆浆等制作技术源于我国,它们不仅保持了黄豆的营养,且养分更易于人体吸收,尤其提高了蛋白质的消化吸收率。豆腐是为汤常用之物,而豆浆入汤却鲜为
人知。在广东汤水中常加入牛奶,豆浆在此既有牛奶的作用又加强了大豆的营养功效。豆腐豆浆鲩鱼汤香滑可口,有补中益气、滋润平和的功效,男女老少皆宜。


1楼2013-07-01 19:12回复