旧世界（法国、意大利、西班牙、德国等欧洲国家）
新世界（智利、阿根廷、美国、南非、澳洲等欧洲以外的国家）
历史
旧世纪：历史悠久，其生产酒庄有些可达几百上千年历史
新世纪：比较短，最长也就二三百年的历史
规格
旧世纪：以传统家族经营模式为主，规模相对较小
新世纪：公司与葡萄种植的规模都比较大
工艺
旧世纪：比较注重传统酿制工艺
新世纪：注重科技与管理，运用现代化酿酒器械比较多
口味
旧世纪：以优雅型为主，较为注重多种葡萄的混合与平衡
新世纪：以果香型以及突出单一葡萄品种风味为主，风格热情开放
葡萄品种
旧世纪：世代相传的葡萄品种
新世纪：自由选择的葡萄品种
包装
旧世纪：注重标示产地，风格较为典雅与传统
新世纪：注重标示葡萄的品种，色彩较为鲜明活跃
管制
旧世纪：有严格法定分级制度
新世纪：没有特定的分级制度，但著名优质产区的名称就是品质的标志
种植方式
旧世纪：亩产限量比较严格，讲究精耕细作，注重人工
新世纪：比较宽松，以机械化为主。产量有时在化肥作用下可达上限产