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单身做菜一样美[图文]
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今天我做了可乐香菇鸡翅,发现自从在北京呆着,就总是在吃大白菜,晕一下哈,原来我只吃小青菜的,如果告诉妈妈,她一定很惊讶的撒,别人告诉我说,是因为北京冬天白菜好储存,偶不太晓得,因为偶几乎不吃白菜,但现在吃了。。。。无办法。
今天的晚餐,偶准备了葱、姜、蒜、花椒、八角以及下面的辣椒和翅中、香菇。
电视直播开始哈~~~~
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第一个,我的鸡翅膀!
美丽的红辣椒,数根~~
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葱切段,姜切片,蒜拍烂~
花椒、八角都要拿一点放进来的,这个东西其实最出味道的!
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翅中要洗澡
翅中要放进温水里泡泡,把全身筋骨舒松开,这样能解冻
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舒服的泡软之后,我们要把它们放进凉水中加热!
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泥鳅钻豆腐传说就是这样做的,把它们先放进凉水中,没反应。再加热水,温温的,它们感觉好舒服,就放松警惕,四肢懒洋洋的躺着水面上,趁着这时候,慢慢地开大火,加热。这时候泥鳅们忽然感觉温度升高,一个个惊慌失措,在这时,我们要巧妙的放进几块冷豆腐,泥鳅发现了,像是找到了避风港,一个个赶紧钻进去了,这时候,猛的开大火,盖上盖子,泥鳅和豆腐都熟了。
所以,我要用此雷同的方法骗鸡翅膀进来~~~~~
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趁着灼它的时候,我们要把香菇泡干净。
香菇放进这种味道的菜里一起烹饪,是人间少有的美味,我还曾经把妈妈不要的肉皮也放进过,味道一样好,比红烧肉好吃太多了~~
我分两份,一份泡给鸡翅膀,蓝盆子的
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一份泡给大白菜,绿盆子的
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鸡翅膀终于被我降伏~~~
我把灼过水的鸡翅膀从热水里捞出来,放在一边,让它凉快凉快,再顺手把它们身上都划两刀,尝滋味是要彻底的!
这时候,我开始切白菜,你知道白菜是怎么切的吗?我教教你撒~
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半颗白菜,从根部开是切,切啊切
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切啊再切,切成小块块,碎了
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然后,再把案板转个向,反方向切已经成长块状的白菜
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看一下漂不漂亮?
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鸡翅膀终于被我降伏,把自己剥的干干净净:)
凉凉快快的斜视着我,还不服气?
好,老姜出马!
我派来我的葱、姜、蒜,它们为我都敢于抛头颅、撒热血!一群英勇的士兵沸沸腾腾地杀进热油锅里,去再次降拿我的鸡翅膀~
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