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花式棉花糖不是谁都能做的好的奉劝入行要谨慎副业可操主业要考虑

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今年无业在家,玩了好几个月实在玩不下去了就萌生了自己做点小买卖的念头。寻思着做点什么总比给人家打工强.于是就到处找创业的项目,结果找到了花式棉花糖。因为有儿时的回忆吧。总觉得这东西应该能赚钱。
于是,问家里借了几千块钱。到卖机器那买了一台。毕竟亲眼看到的自己才能放心。
买回来机器以后,刚开始火候老掌握不好。于是就开了关隔那么十来分钟再关了开.终于一周下来把火候练好了。又花了1周时间把人家给的光盘和网上搜罗的一些花式都研究透了。
再然后就信心满满的推着它开始了我的摆摊生涯,愿望是美好的,现实却是残酷的。几天下来发现棉花糖并不是那么受欢迎.


1楼2013-07-03 19:28回复
    毕竟这只是一种小甜品,吃不饱,而且还容易粘到身上来。6-10岁的小孩还行,大的除了那些重温回忆的就很少有买的,而且都是女性,毕竟男的就算想吃也不好意思买。
    生意的冷清没有冲淡我的热情,于是我换着地的卖,学校门口,公园门口...
    可是却一次次的失望的回来。而且一阴天就干不了。下雨更别说。
    经过我的研究发现湿度在40-60的时候,做出来的效果是最好的。可是哪能说天天是这种湿度,而且就算湿度好了,风一大还是滴答滴答的往下掉.


    2楼2013-07-03 19:34
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      而且这东西一个人吃那么两三次就腻歪了,毕竟太甜了。一天下来就卖那么几个花形和心形,人形很少有买的.
      如果做店面那更不行,除非在游客量非常大的地方.一两天换那么一批人。所以我奉劝各位想入行的朋友。要考虑清楚。


      3楼2013-07-03 19:38
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        另外分享下自己的小经验心得。
        花式在塑性上对湿度要求因为糖丝在干燥时就会很蓬松干燥所以压花时,就需要用竹签沾水压花否则不粘,湿度在40到60是比较合适的,湿度太大化得会很快。湿度大压花要用干淀粉或者水也可以。
        然后就是温度,花式对温度也很重要的,只有在温度很合适的时候甩出来的糖丝才会细腻均匀平整,也才可以塑性。
        调温度的方法;首先把火打开看见火苗刚刚着过出糖器的风扇叶,然后打开转速等一下放点糖看一下出来的糖丝,如果糖丝粗糙糖丝上有像羽毛似的一块块的,这样的糖丝就是说明温度有点低,如果糖丝满天飞一段段的像下雪似的说明温度有点高,下来咱们不要动火的开关温度低咱们把转速调慢点,温度高把转速调快点,可以说是以转速来微调温度。当然因为是微调咱们调完转速要等几秒温度才会有所转变,如果温度很低放里糖根本不出丝,很高放里糖就冒烟了,这样的情况用转速就不好控制所以要用机器上的开关来调火的大小。


        4楼2013-07-03 19:42
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          还有温度不是定好就不变的,一般一直做十几二十个温度就会有点低这时吧转速调慢点即可,如果长时间开机不做温度自然就会高起来当你做的时候要先把转速调快点。
          出糖少;是出糖器堵了,出糖器有两部分一;筛网二;出糖器底座。一般新手由于温度掌握不好所以会经常堵,出的糖丝就很少每天都要清理一下,用钢丝球或者刀把黑色的塘渣清理
          掉就可以。


          5楼2013-07-03 19:42
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            清洗出糖器,一般买机器都会给起盖器也就是用来起出糖器的盖子也叫筛网,一般用水泡泡用钢丝球、铁刷子就可以,我们在做的时间很长的时候可以网出糖器里倒几滴水这样能可以减少出糖器里的渣渣。要在开机工作中。
            方法二;在我们感觉出丝少筛网堵了,又不能收摊时我们可以先把转速关掉,煤气别管正常关掉转速电机会有自转的时间(关掉开关电机出糖器还会转不到一分钟)这时我们要在机器傍边看着看出糖器马上就停了,马上把转速打开这时我们会看见出糖器里会有烟和糖丝往外出就是{堵的残糖},亲一般时候已经解决了筛网的一多半堵塞了,正常可以继续工作了,如果感觉堵得严重可以再照第一遍的方法做一次效果会更好,(注意一定要看住不能静止长时间烧出糖器会烧坏的)
            色糖问题,咱们做棉花糖的当然是越少成本越好,所以不要买现成的色糖会比自己调的贵上一半,咱们可以自己买白砂糖一般4元一斤,在买食用色素要水油两用的也有色香油都可以,一斤糖放几滴就可以了,本人用的是12元一瓶的食用色素,一瓶能用快两个月所以成本很少的。我们调完一定要等糖干了在做放到通风处干得快,如果不干出糖丝会比较少很费糖,
            正常白砂糖就会比彩糖要出的丝多.
            竹签一般选、40厘米的最好一头尖一头平的。如果天气太干燥出来的棉花糖是不会粘到签子上的,这时候我们可以把平头掰弯,毕竟沾水容易化.


            6楼2013-07-03 19:44
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              好像很难啊,你买的多少钱啊,网上看到有一种笑哈哈棉花糖机器是不是真的那个好像简单多了,快3000了。我也想做这个,想请教一下 ,请问你的电话号码是多少啊?


              8楼2013-07-05 18:11
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                有事可以加我QQ410695707 电话太多了 在外地 电话费付不起


                10楼2013-07-17 10:27
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                  你的地方在哪啊,怎么不好卖呢


                  IP属地:山西来自Android客户端11楼2013-07-21 13:06
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                    如果还是有想入行的 我尽力指导,不过不推荐机器只谈棉花糖


                    12楼2013-07-31 12:43
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                      年旭机械棉花糖 售后服务忒差劲。 就问问机子粘糖了怎么清洗好。三天没人回答。 早上我看在线就问 。对话如下2013-08-01存糖的里面糊了,焦了有什么好办法洗干净?
                      2013-08-02♡ ゛念` 10:15:12
                      售前和售后真是天壤之别的态度啊!!!!!
                      2013-08-04♡ ゛念` 9:10:30
                      我说。。态度能别这么大反差行吗?
                      小年 9:11:07
                      我怎么反差大了啊
                      ♡ ゛念` 9:11:13

                      小年 9:11:49
                      我问的就是我怎么反差大了 你忽然就说我态度不好了?》
                      小年 9:11:59
                      总得有什么话让你觉得不舒服了吧
                      小年 9:12:06
                      我什么也没说啊
                      ♡ ゛念` 9:12:07
                      这么简单的原因????
                      ♡ ゛念` 9:12:13
                      就是因为什么也没说啊
                      小年 9:12:15
                      你忽然冒出来说我态度不好
                      ♡ ゛念` 9:12:20
                      不理人还态度好了?
                      ♡ ゛念` 9:12:33
                      什么逻辑
                      小年 9:12:51
                      我们8.1号公司年庆 组织出去旅游 在没在线你看不到啊
                      小年 9:12:54
                      说我不理你
                      ♡ ゛念` 9:12:58
                      那你回来了你到时说一下啊
                      小年 9:13:05
                      我在线不理你也算我态度不好啊
                      ♡ ゛念` 9:13:04
                      今天不是回来了吗
                      小年 9:13:13
                      有毛病吧你
                      ♡ ゛念` 9:13:16

                      我只想说,考虑买机子的,千万别买这家


                      13楼2013-08-04 09:30
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                        现在在济南 刚过来 不知道怎么样


                        14楼2013-09-04 17:42
                        收起回复
                          顶啦,过几天额也要买台咯
                          ✎﹏₯㎕﹍﹍
                          大家好,额是一条短短的小尾巴 。。。。       .★*★..
                            .*★ *. *..*   ★
                            ★       ★
                            ‘*.*' 什么都丢,别丢小尾巴。
                              ‘★.  ★’
                                ‘*..
                             


                          来自Android客户端15楼2013-09-08 21:35
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                            做式式棉花糖和拉丝棉花糖是一种风叶吗?我的机器有Z形风叶和L形风叶,分别用来做什么形状的,请指导


                            17楼2013-10-03 20:31
                            收起回复
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                              顶下,过几天我也想买
                                 --


                              IP属地:浙江来自Android客户端18楼2013-10-05 16:35
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