多年生栽培供观赏，叶常绿球根花卉。顾名思义它的叶子像葱，葱一样的清秀碧绿，葱一样的亭亭玉立。相貌平平的它在人们眼里与草没有什么两样，只有当花季来临它静静绽放的时候，令所有见到它的人为之动容，为之惊呼。翠绿而花洁白，植株低矮整齐，花朵繁多，花期长，盆栽装点几案亦很雅致。常用作花坛的镶边材料，也宜绿地丛植，最宜作林下半阴处的地被植物，或于庭院小径旁栽植。全草含石蒜碱、多花水仙碱、网球花定碱、尼润碱等生物碱。
葱兰韭兰这两种植物合称风雨兰，因为它常常在春夏之际大雨过后突然的盛开。