螃蟹粉丝煲。
1、用温水浸泡粉丝，晾干。
2、海米洗净晾干，将生抽、黄酒和胡椒粉等拌匀备用，锅中加适量油，中小火放入螃蟹煎2分钟。
3、放姜片、红葱头和海米，一起再煎约2分钟，粉丝变为透明时加入一半的调味汁，不停搅拌，让粉丝均匀地裹上味汁，螃蟹入锅后加入另一半味汁即可。