什果西米露
原料：小西米、椰浆、西瓜、火龙果、甜橙、奇异果
做法：
1. 锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出，用冷水冲去表面黏液。
2. 锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出，浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。
3. 把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可。

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紫薯椰奶西米露
原料：西米约100g、紫薯1个、椰浆200ml、纯牛奶200ml、蜂蜜
做法：
1. 锅中加水煮开，下入西米，煮20分钟左右，一边煮一边搅，20分钟后关火，盖上盖子焖4-5分钟。
2. 紫薯去皮切丁，入蒸锅蒸熟。
3. 西米呈透明状，中间有小白点时，捞起，置冷水下冲一冲。
4. 另起一锅开水，将西米继续煮10分钟左右，至完全透明，将煮好的西米置流动的水下冲一冲，再沥去多余水分。
5. 锅洗净，倒入椰浆和纯牛奶，混合均匀，加热，加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分钟，待微温时调入适量蜂蜜拌匀即可。

编后语：夏天一到，不管男生女生，每天应该都盼着来一杯冰爽的冷饮吧。现在，不必顶着烈日出门，只要在家备好材料，轻轻松松就能喝到一杯冰爽的鲜果西米露了哦。

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