castel吧 关注:9贴子:35
  • 0回复贴,共1

马葵庄干红葡萄酒

只看楼主收藏回复

位于梅多克法定产区马卡奥的马葵庄,于2006年被Catherine和Philippe Castel收购。一个世纪以来,这块土地以及其酿造的波尔多葡萄酒一直和“马葵庄”这个名字联系在一起。如今,这座由木材建成的房屋风格现代。一道美丽而古老的墙壁,标志着这块葡萄园的历史,也将其与葡萄田隔离开来,与典型的波尔多酒庄不同的是,这里深受北美风格影响,带有超现实主义的特点。马葵庄是波尔多葡园Quarter Horses(夸特马)两个世界碰撞融合的产物。
葡萄园
葡萄园总占地64公顷,其中14公顷专门用于酿造2011年份的葡萄酒,土地主要为粘质砂土,种植密度为6500株/公顷。美乐是主要种植品种,占93%;另外还有4%的小味而多和3%的赤霞珠。这里的葡萄种植者了解每一寸葡萄园的土地,运用他们精湛的技术将这片非同寻常的土地潜能发挥到极致。
酒窖
酿酒采用珐琅不锈钢酿酒桶,保证每一瓶波尔多佳酿的优良品质和独特个性。
在幕后
在马葵庄,所有一切都围绕着庄主的两大热爱。Catherine和Philippe CASTEL用真诚、实力、信念和专业进行他们的葡萄酒事业和驯马。他们梦想是设计一座现代化的酒庄,将他们毕生的两个热爱--葡萄酒和驯马融合在一起。而在这里,他们将梦想变为了现实。
对于我们这个行业而言,最吸引人的莫过于存在于变幻莫测的自然环境中,2011年份是典型的春夏倒置。良好的风土条件再次显示出它的优势,人为因素更是起到了极为重要的作用。夏季末的好天气使得那些有耐心和勇气等待的酒农们美梦成真!那些信任大自然,信任他们的葡萄田的种植者们得到了他们的回报:色泽亮丽,果香浓郁,单宁细致,口感润滑的佳酿。大自然又一次为我们带来了美酒:此刻在这里,斟上一杯2011年份的佳酿,等待2009和2010年份的传奇美酒在酒窖中达到最佳口感。
葡萄酒品鉴
这款2011年份葡萄酒具有暗红色的酒裙,透着深榴红色的光泽。香气优雅浓烈,小红色水果和黑色水果的果香,与烘烤咖啡香完美融合,复杂馥郁。口感强劲,余味果味明显,单宁丝滑,结构紧致。完美平衡。
搭配建议:
此款葡萄酒酒体层次感复杂,适宜搭配茄子炖鸭肉或者蜜汁牛排。
适饮温度:
16-18 °C
陈年能力:
可以及时饮用,也可以在避光条件下储藏3-4年。
技术指标
面 积 :14 公顷
种植密度:6500株每公顷
土 质 :黏质砂土
产 量 :5500升/公顷
葡萄品种:93%美乐,4%小味而多, 3%赤霞珠
以传统方式酿造。
获奖情况
2012
2012年度波尔多葡萄酒竞赛金奖
2012年度
国际葡萄酒烈酒品评赛银奖


1楼2013-07-15 16:25回复