在贴吧抱着学习的态度也潜水的n久，可是很不理想，根据我个人经验，楼主门发的酱料配方都有保留吧！这些酱料配方对新手们来说简直就是天书，对一些同行来说还能有那么点用处。中国那么大，城市那么多，还怕抢生意？就算你和我烤出来是一样的东西，出摊在我旁边你也只有看我烤的份。每个红火的小吃生意后面都有很多辛酸的过程，不要想着一开始就想着几百几百的赚，不现实。本人09年在一个小县城开始我的鱿鱼生涯，开始每天卖二十几块，三十几块。看着旁边别人生意好就会妒忌，同时也在慢慢改善自己的鱿鱼配方。在感觉到味道还算过的去的时候，10年初毅然换了县城，因为你就算做的再好吃你也不会顶过别人，客源很重要。经过半年的努力我拥有了自己的客源，生意慢慢有了起色。因为拆迁12年底因为拆迁不得不另谋出路。13年初来到郑州，半年时间不长不短，固定摊位始终拿不下，只有打游击。不过味道还算可以，每天三四百的营业额不上不下，不过我仍然在坚持，一路很辛苦。在这想告诉所有挣扎在鱿鱼界朋友们，相信自己做出的味道，不断改善，会有红火的一天。也为想进入鱿鱼界的朋友们出一份力，希望能帮到大家。如果怕麻烦，怕成本高的朋友就不必看了，如果有能力，有头脑，你可以从各方面均衡。以下配方：葱油打底，洋葱末，蒜末，姜末，五香粉，孜然粉。炒香。鸡汁，牛肉汁。海鲜酱，柱候酱，坛坛香剁椒，辣妹子香辣酱。依次放入。加水烧开。说实话成本相比之下确实有点高。但也不是不能承受。我的鱿鱼每串成本在七毛左右，酱料按三毛算。卖两块一串，利润还是很可观的。告诉大家配方你也不可能抢我生意，世界很大，生意哪里都能做火。话只能点到这，如果你觉得还可以不妨试试。欢迎朋友们找我交流，共同学习，进步。