清朝皇帝日常吃饭称为“用膳”或“进膳”，有着一套严格的规定和程序。
　　清皇室源起于东北满族，因此在饮食上沿袭了东北满族的饮食习惯，每天只吃两顿正餐，称为早膳和晚膳。早膳一般在早上六点至八点半进行，晚膳在十二点至下午两点进行，夏秋两季则提早一个小时。两顿正餐之后，各加一顿小吃，时间不固定，如果皇帝临时想吃什么，就随时传人送上。
　　按照清宫规制，宫中的膳食机构内内务府和光禄寺，皇帝的日常膳食由内务府下面的御茶膳房负责，各种宴会则由光禄寺的礼部和礼部精膳清吏司和御茶膳房共同承办。御茶膳房包括膳房、茶房和清茶房，其中膳房设总领三人，承应长二人，承应人十五人，庖长三人，庖人二十人；御茶房和清茶房共有一百二十多人，此外还有太监一百五六十人。皇帝每天的膳食先由御茶膳房官员开列出膳单，经内务府主管大臣审阅、备案后，才能烹饪制作。
　　皇帝平时用膳的地点不固定，大多在寝宫的东、西间或办事场所。用膳时，东西两边不得走人，上菜的人全部走中间南门，东西两边是给皇帝留用的，因为皇帝要坐东朝西用膳。膳房太监负责摆好膳桌，铺上桌单，开膳时间一到，侍卫便通知御膳房将膳食送上，这叫“传膳”。然后，太监们便手捧红色漆盒排着队进来，将各种菜肴、饭点、汤羹等迅速端上餐桌，按照规定位置摆放好，无关人员一一退下，只留下侍膳太监。这时，皇帝在太监簇拥下步入膳桌入座，准备用膳，四名太监垂手立于皇帝身后，一名年长的侍膳太监则站在一旁，负责给皇帝布菜。膳桌一般用三张桌子南北向拼成，中间一张桌子供皇帝进膳用，主要摆放几只时令鲜菜和水果等。在膳桌旁边还另设一几案，以备皇帝赏赐，皇帝觉得哪道菜特别可口，说声“赏”，这道菜便会被放到几案上，，待会儿放入配有开水加温的食盒内，送到被赏赐的官员府中或妃嫔宫中。待膳太监先在每道菜上放一块试毒牌，查看变色不变色，以检验饭菜是否有毒或变质，还有就是检查各菜所用的原料配合在一起会否产生毒素反应。试毒牌是一种银制的半寸宽、三寸长的小牌子，据说如果饭菜中含毒，银牌就会变色，如果皇帝是绝对不会食用的，以防止中毒，甚至还会追究厨师的责任，弄不好就要杀头。用试毒牌检验过之后，太监再亲口将每道菜尝一口，谓之“尝膳”。验证无误后，皇帝才示意待膳太监将自己喜欢吃的菜点盛至碗中，开始享用。
　　皇帝吃的饭菜，一般为主菜八品、小菜四品，外加火锅、粥、汤等，加在一起大约有二十几品。由于皇帝用膳都严格按照祖制家法，所以吃起来恐怕是了无兴致，只不过图个排场和程式而已。清朝末代皇帝溥仪在《我的前半生》中曾回忆道：“这些菜肴经过种种手续摆上来之后，除了表示排场之外，并无任何用处。它之所以能够在一声传膳令下，迅速被摆在桌子上，是因为御膳房早在半天之前或一天以前就已做好，煨在火上等候着的……我每餐实际上吃的是太后送的菜肴，太后死后由四位太妃接着送，因为太后或太妃们都有各有的膳房，而且用的都是高级厨师，做的菜肴味美可口，每餐总有二十来样，这是放在我面前的菜，御膳房做的都远远地摆在一边，　不过做个样子而已。”他还把皇帝用膳归结为四句话：“华而不实，费而不惠，营而不养，淡而无味。”
　　无论哪道菜，即使它再可口，皇帝都不能连吃三口，这是老祖宗传下来的家规，叫作“吃菜不许过三匙”。因为皇帝爱吃什么、不爱吃什么，是绝对不能让外人知道的，一来怕有人在膳食上打主意，投毒谋害皇帝；二来也是不想传出宫后有人假借御膳之名，招摇撞骗。站立在皇帝身后的四名太监便是专门执行家规的，即便是皇帝，也得遵循老祖宗定的规矩。皇帝用眼睛看哪个菜，侍膳太监便将那个菜朝皇帝身边挪近一点，然后用羹匙舀进布碟里。假如皇帝吃后说了句“这个菜不错”或是赞许点头，传膳太监就再替皇帝舀一次，同时将这个菜朝后面退，不能再舀第三次。如果连舀三次连吃三口，那四个太监中为首的一个就会叫一声：“撤”其余太监便将这个菜撤下去，而且此后十天半月就不会再见到这个菜了。宫中把这个规矩称作“传膳不劝膳”。总之，皇帝的用膳总是让人捉摸不透的，不能让人轻易掌握规律。
　　不光这样，清宫《膳底档》是专门记录皇帝进膳情况的内廷资料，事无巨细，一点不漏均记录在案，但是皇帝爱吃什么菜则是万万不能记录上档的，皇帝也绝不会说自己喜欢吃什么，或者今天想吃什么。侍膳的太监及宫内人员更不许随便谈论，这可是宫内的一大忌讳，随意谈论或泄露皇帝用膳情况的人，轻者杖责，重者砍头。
　　如果没有皇帝的旨意，包括皇后在内，任何人都不能跟皇帝一起吃饭。如果皇帝心情好或者想跟臣僚谈事情，可以恩赐其他人陪同一起进餐，能够沐浴到这种皇恩的幸运者也仅有皇后、妃嫔、皇子皇女以及个别宠臣而已。皇帝用膳时，还有音乐伴兴，大概就是《周礼》所规定的帝王进餐时以乐侑食，乐助食兴吧。当然，清朝的皇帝已不时兴“钟鸣鼎食”之类，而是由乐工演奏较为轻松的吹打曲子。用膳完毕，皇帝还要漱口，漱口毕，春夏季节皇帝一般会吃引些时鲜果品，用于清心爽口，秋冬季节则常饮热茶，以助消化。
　　清朝御膳每天的食谱都被记录下来，每月集成一册，因为直到今天，人们还可以看到清宫档案中的大量御膳膳单。同时，内务府主管大臣还要负责监督厨师的制作，每道菜都要严格按照配料规定来搭配，既不许任意增减更换，也不能让配料影响了主料的原味，做到主次有别

文身在我国也是古来已有的文化现象，据历史文献记载的关于文身的称谓就有多种：黥、刺、雕、镂、绣、扎、刻等，与之相关的词语更是丰富多彩：刺墨、雕青、雕题、刺青、刺面、刺额、黥刺、黥面、镂身、镂肩、绣面、绣脚、刻划、点青等。我国近现代仍施行文身的民族，对文身习俗也有专门的称谓。如傣族称文身为“曼克（mank）”；彝族则把文身叫“马扎”，施墨称为“马扎拖”；海南黎族用汉语把文身叫做“拍面”、“画面”、“绣面”；但黎语则叫文身为“模欧（mu-ou）”、“打登(tatan)”等。

清朝的藩属国方面，早在皇太极与康熙时期就有朝鲜与琉球国。到乾隆时期扩充到东南亚地区的安南（即越南）、南掌（今老挝）、暹罗（今泰国）、缅甸以及南洋群岛的兰芳共和国（柬埔寨被安南与暹罗瓜分，吕宋与苏禄于西班牙统治菲律宾群岛后相继消失）；西南喜马拉雅山有廓尔喀（尼泊尔）、哲孟雄（锡金）、不丹等国；中亚地区有哈萨克汗国、布鲁特汗国、浩罕汗国、布哈拉汗国、爱乌罕（今阿富汗）、巴达克山、乾竺特与拉达克等国。

满族对父亲曰“阿玛”，母亲曰“额娘”，大伯曰“昂邦阿玛”，叔叔曰“昌克赤”。子曰“济”，女曰“义而汉济”，夫曰“畏根”，妻日“义而汉”，娣曰“格格”，妹曰“嫩”。祖母曰“太太”，祖父曰“达达”。岳父曰“阿母哥”，岳母曰“额母哥”。满族称爷不是祖父的意思，而是对男性的尊称。满族称奶奶，不是祖母的意思，而是对女性的尊称，因此，“旗人男称爷，女称奶，乃极尊贵之名称”。满洲贵族称男仆人为阿哈，称女仆妇为妈妈或嬷嬷。
　　始祖 da sekiyen mafa
　　高祖 da mafa
　　高祖母 da mama
　　曾祖 unggu mafa
　　曾祖母 unggu mama
　　亲祖 banin mafa
　　亲祖母 banin mama
　　祖父 mafa
　　祖母 mama
　　外祖父 goro mafa
　　外祖母 goro mama
　　父亲 ama
　　母亲 eme/eniye
　　养父 ujihe ama
　　养母 ujihe eniye
　　继母 sirame eniye
　　后母 banjirke eniye/banirke eniye
　　乳父 meme ama
　　乳母 meme eniye/huhun i eniye
　　公公 amaka
　　婆婆 emeke
　　岳父 amha
　　岳母 emhe
　　伯父 amji
　　伯母 amu
　　叔叔 ecike/eshen
　　婶母 oke/uhume
　　姑姑 gu
　　姑父 gufu
　　舅舅 nakcu
　　舅母 nekcu
　　大姨父 dehema
　　大姨母 deheme
　　丈夫 eigen
　　妻子 sargan
　　结发夫妻 bacihi
　　二妻互称 gucihi
　　妾 asihan sarhan/guweleku
　　哥哥 ahūn
　　嫂子 axa
　　弟弟 deo
　　弟媳妇 uhen
　　从弟兄 jalahi ahūn deo
　　再从弟兄 aldahi ahūn deo
　　三从弟兄 sangga ahūn deo
　　族弟兄 mukūn ahūn deo
　　小叔 exe
　　妯娌 hehe keli
　　连襟 keli
　　亲家 sadun
　　娘家 dancan
　　姐姐 eyun/gege
　　姐夫 efu
　　妹夫（小姨夫） efu
　　大姨（大故） keke
　　小姑（小妗） berhu
　　小姨 baxa
　　妻兄 naca
　　妻嫂 nece
　　妻弟 naya
　　妻弟妇 neye
　　儿子 jui
　　头生 aji
　　长子 ahūngga(jui)
　　次子 jascin
　　老生子 fiyanggū
　　养子 ujihe jui
　　没生子 anakū jui
　　媳妇 urun
　　童养媳妇 daruha urun
　　女儿 sargan jui
　　长女 eyungge
　　女婿 hojihon
　　赘婿 hūsun i hojihon
　　外甥 ina
　　侄儿 jalahi jui
　　侄媳妇 jalahi urun
　　堂侄儿 sirame jalahi jui
　　从堂侄儿 sangkangga jalahi jui
　　孙子 omolo
　　曾孙 dabkūri omolo
　　元孙 nemeku omolo
　　来孙 jidere omolo
　　昆孙 hafungga omolo
　　仍孙 ineku omolo
　　云孙 tugingga omolo
　　外孙 goro omolo
　　姑舅两姨孙 tarsi omolo
　　始祖 da sekiyen mafa
　　高祖 da mafa
　　曾祖 unggu mafa
　　祖父 mafa
　　父亲 ama
　　(我 bi)
　　儿子 jui
　　孙子 omolo
　　曾孙 dabkūri omolo
　　元孙 nemeku omolo
　　来孙 jidere omolo
　　昆孙 hafungga omolo
　　仍孙 ineku omolo
　　云孙 tugingga omolo