上海浦东沿海自五代以后出现了煮盐业，起初，各灶户是以一家一户为单位，分散煮盐，北宋中后期，由于盐税是朝廷的主要税收，朝廷加强了对灶户的集中管理，在盐场以下，以二十余家为一“灶”，集中煮盐，这样“灶”便成了宋朝时期，盐业生产的基层单位，时日一久，不少带有“灶”字的盐业生产的基层单位并演化成地名。
到了元代，又打破了宋朝时期的生产方式，并灶聚团，将二灶、三灶为基础合并为一团，加大集中煮盐的力度，于是团便成了元朝时期盐业的基本生产单位，于是，不是带有“团”字的盐业生产单位便演化成地名。
明末清初，随着长江口南移，海水变淡，上海的浦东地区的盐业逐渐消失，但是因盐业而产生的地名却永久的留在了哪里，如南汇的三灶，大团、四团便是各时期的盐业生产单位而演化出来的地名。
新场镇原是下沙盐场衙门、松江府盐课司、两浙路盐运使司（有时为浙西路盐运使司）驻地，因此得名新场，是古代盐场保存在地名上的见证，是难得的带“场”字的盐场地名。
盐仓是盐场的储存盐的仓库，上海的盐仓镇正式因此而得名，也是不可多得的古代盐场配套机构在地名上的体现。