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我本来也想发介绍潮汕美食的，奈何我要搬砖
推荐一：海鲜火锅
推荐店子：
1. 开元路一间海鲜店(忘记了是叫老二还是叫啥)，这间比较好找，打个三轮摩托就到了
2. 澄海的老姿娘海鲜 (澄海，已经不在潮州区域内)，这间必须有潮州的朋友驾车带你去，不然找不到，或者租个的士直接过去 @零零临时
因为临海，而且城市消费水平不高，所以到潮州吃海鲜还是比较划算的
如果同行的有6-8个人的话，建议以下吃法：
1. 小鲨鱼一条：一斤120-150之间，一条3-4斤，350 - 450之间的价格。新鲜小鲨鱼的味道和口感都非常好。鲨鱼本身没有腥味，而且因为它只有一条脊梁骨（应该是），所以是非常抵吃的。店家会把它处理成小块。鲨鱼皮里头的沙也帮你处理掉了，胶质，很爽口。记得要问店家要那个鲨鱼肝，嗯，怎么说呢，你会吃一口，然后印象深刻，然后不会想吃第二口。当然，也就两三人能够吃到。
2. 澳洲鲍鱼一只：300左右。店家会帮你切成薄片，放到滚水里头川一川，口感很好。虽然澳洲鲍最好的吃法是炭烧，但火锅可以吃到它最原本的味道 (好吧，也没多大味道，就是个新鲜口感而已)
3. 一只大鱿鱼+一些小象拔蚌：100元左右
4. 响螺四枚+珍珠花菜：200左右。
5. 一些小吃。
火锅是我最推荐的海鲜的吃法。蘸料也无需复杂，酱油+红绿辣椒圈即可。这样子较能够吃到海鲜的原味。建议吃的时候每吃一种食材，就换一锅汤，以免串味。
另外吃法
1. 生吃：大象拔蚌 + 龙虾 + 九节虾 + 澳洲鲍 + 三文鱼。首先你必须有一个较强大的胃，其次是你必须能够喝几口白酒。生吃当然比火锅更能吃出食材的鲜味，但明显不是很多人能接受(例如偶)。另外价格相对较贵，2000左右。
2. 蒸。这没啥说的。蒜味较重。
前排 我要吃
推荐二：牛肉火锅
潮州有个地区叫官塘，有一个很大的牛肉屠宰场
所以可以保证你吃到最新鲜的牛肉，上桌时牛肉是温热的
推荐店子：和友，牛厨，有间牛肉店，只要是在官塘那边的，都差不多，蘸料有点区别而已
点的时候必须点的
1. 软肉一盘：瘦肉，不知道是啥部位，因为吃起来很软...
2. 吊龙一盘：半肥瘦，肥肉部分煮过之后有种牛油的香气(好吧，这句话逻辑有问题，牛油就是牛肥肉做的)，反正就是那个味道
3. 脚趾一盘：小腿肉，很有嚼劲
4. 牛脖兰一盘：就是脖子那边的肉，就是图上面盘子那些，雪花肉。这个要看供应
5. 胸口朥一盘：纯白肉，吃两块最好，吃多有点腻
6. 牛舌：这是必须的
7. 牛肚：这个可以随意，反正本人不大喜欢
8. 红烧牛腩一砂锅：必须的，非常入味，咸甜口味
9. 牛肉丸牛筋丸生丸之类的：说实话，广州的牛肉丸和潮州的差别不会太大，上面的那些肉才是王道
人均40 - 50之间
四川人偏重口味 太清淡了
