【排毒养颜的家常菜-芹菜肉丝炒千张】
原料：芹菜、瘦肉、千张。
做法：
1.芹菜切段，豆腐皮切丝，瘦肉切丝后加入少许生粉、盐抓匀；
2.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后倒入瘦肉丝，快速炒至肉丝微微变色；3.放入芹菜与豆腐皮，大火翻炒两分钟左右加盐与剁辣椒炒匀；
4.放入葱花与少许生抽，炒匀即可