首先，这老干妈原产地是贵州，我们家乡人都爱吃。至于做法和家里人做辣椒酱差不多，只是他的味道更好罢了，如果你不喜欢吃辣或者不适应重口味，这当然不适合你

很好吃啊
请你最大限度地蜷起身子，圆润的离开！

因为做辣椒酱，很多时候你不能保证原料一定很新鲜，在制作过程中，由于天气，食材的因素会有发霉，也就是霉菌，自家做还好，流水线一般都是工人穿着长筒胶鞋进去工作。。。老干妈生产要好一点。

前排

重庆四川滴一般都吃过臭豆腐，这两年很难找到正宗的了，早几年经常吃，闻着很给力，吃着很香。你知道怎么做的么？

高级黑

老干妈吃多了对菊花不好…

我喜欢吃那些老人做的臭豆腐，他们有经验。买豆腐要选好，切成块晾晒的时候豆腐不能碎或者裂开，这样生霉菌就不好，弄出来要么变质了，要么不和口味。生霉菌还有创造良好的霉菌温室，这样发霉的豆腐才会更好的发酵。最重要的是去霉菌的步骤了，我去外地读书很少吃霉豆腐就是看着那些豆腐要么色泽不好，要么太吓人。去霉菌很重要，首先要保证食品安全，其次还要把味道留住，。。详细工艺还得问大师

至于臭干子，如果你吃过，基本上你已经百毒不侵。知道怎么做的么？呵呵，我知道后再没吃过

这是在我们那边麻辣食品的代表之一，制作流程，豆类食材，麻辣调料要搅拌吧，而食品加工厂不会用搅拌机，现在不知道了，我初中那会，吃的臭干子是大妈们穿着胶鞋搅拌调料，倒进一口超级大锅，浸油。。然后把食材放进去浸味，晒干。。。你可以发挥你的想象，这个才是极品

街边小吃都吃过吧，不同地方的街边小吃都有自己的代表。我们这边都兴喝夜啤酒，吃烧烤，烧烤这类的东西你看着他烤，我们这边是炭火放架子上烤，这种还容易接受一点，那些油炸的，炸了鸡腿炸莲藕，炸了里肌肉炸韭菜，一天换一次油算有良心的了，有的几天不换油，你们吃的时候也没觉得难以下口啊？！还不是一样坚挺到现在。。。

其实只有喜欢与否，爱吃不爱吃，健康这是安检局的事。出事了才知道今年野生菌有不合格的，死人了才知道三鹿是死鹿诈尸。。。

吃下去了，你能吐出来就吐吧。