米线在云南算是一特色小吃，但是在保山，还是要算蒲缥的凉鸡米线才是好吃，把鸡肉加秘方煮熟，然后将鸡肉手撕成丝，加入辣椒，香菜，醋，油炸的姜蒜，花椒等10几种特制作料，搅拌均匀后就可以享受了。。。。那个美味啊，简直是回味无穷，来蒲缥旅游的朋友，一定要吃上一碗。