宁夏大学葡萄酒学院是宁夏大学、法国格勒诺布尔第二大学、宁夏金龙集团联合创办的全国唯一一所国际化葡萄酒学院，由宁夏回族自治区教育厅批准（宁教函[2013]120号），于2013年5月10日挂牌成立。学院引入国际优质教育资源，融合中法葡萄与葡萄酒教育先进理念，为有志于我国葡萄与葡萄酒产业发展的学子提供葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄酒品鉴、葡萄酒文化传播、葡萄酒营销等方面的国际化培养模式和优越的学习条件。

专业1：食品科学与工程（葡萄与葡萄酒工程国际课程班），招生70人，设2个班，毕业后获得宁夏大学授予的工学学士学位；
　　培养目标：本专业主要培养具有生物学、化学、现代酿酒葡萄学和葡萄酒酿造学、葡萄酒鉴赏与食品工程学的基本理论和技能，能在酿酒葡萄栽培与管理、葡萄酒酿造、生命科学及相关领域从事科研教学、生产设计与管理、贸易营销、新技术、新产品研发的国际化复合型人才。
专业2：工商管理（葡萄酒营销国际课程班），招生35人，设1个班，毕业后获得宁夏大学授予的管理学学士学位。
培养目标：本专业主要培养具备葡萄酒市场营销学、管理学、消费者行为学等学科的基本理论和知识，能在葡萄酒行业营销与葡萄酒品牌管理相关领域从事科研教学、市场开发、营销管理以及国际贸易等领域的国际化高级管理和营销人才。

就全国而言，葡萄与葡萄酒方向是中国的朝阳就业专业之一，中国的葡萄酒行业兼具奢侈品与日常消费品两大产品类型的特点，能量巨大，涉及行业面极为广泛，从农业、国际贸易、分销经营到酒店、餐饮、会所、奢侈品消费、银行、金融、投资都紧密相连。 但是，中国葡萄与葡萄酒产业的现状是葡萄酒高级专业人才几乎一片空白，葡萄酒市场专业人才奇缺。优秀的酿酒师、侍酒师和葡萄酒类营销等职位市场需求巨大。
　　从宁夏葡萄与葡萄酒产业方面的规划来看，计划至2020年，葡萄种植规模达到100万亩，建设1个葡萄文化中心、3个葡萄酒生态文化城、10个各具特色的葡萄主题小镇和100个以上的酒庄或酒堡。截至2011年底，宁夏葡萄种植面积超过44万亩，葡萄酒生产加工能力达到15万吨，产值超过20亿元。宁夏大学应贺兰山东麓产区及中国葡萄酒产业发展对人才的迫切需求成立了葡萄酒学院，专门培养葡萄酒行业专业精英人才，学生的专业特长使其具有非常广阔的就业渠道和发展空间。

职业方向：
　　----葡萄酒和烈酒的销售
　　----生产，批发，零售，旅游，出口，广告方向的公司
　　----服务在葡萄酒企业：管理，行政，金融
　　----葡萄酒行业的商业服务：市场营销，销售
　　----服务于购买葡萄酒的行业公司：供应，运输，贮存

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