一。骑行前最佳选择的食物是复合碳水化合物，摄入时间是出发前2小时左右，从而为骑行的过程提供持久的能量供应。如土豆、米饭、面食等。大约输入量为100克到150克。如果是早上起来的晨练，就更需要补充了。因为你的血糖在头天晚上已被消耗得差不多了。 但是晨练摄入的复合碳水化合物不易过多，因为避免血液在腹部堆积导致骑行效果降低。应吃一些简单碳水化合物，简单碳水化合物很快补充能量，复合碳水化合物则能保持骑行前半段持续的能量供应。如果是第二天需要比赛，那么当天需要摄入大量碳水化合物和水来保持肝糖和细胞内ATP的量。
如果骑行前不摄入碳水化合物，那么整个骑行过程会感觉安全用不上力，和低血糖的情况。实在没有办法和条件，那么就在骑行前15分钟吃两个香蕉。香蕉是一个特别好是食物。。。
二。光摄入碳水化合物还不够，还需要摄入蛋白质和脂肪。 因为蛋白质是恢复肌肉必须的东西，蛋白质食品还应含有一些脂肪，我推荐吃牛肉、牛排、鸡肉或火鸡肉，包含在这些食物中的天然脂肪有助于调节血糖，并能使碳水化合物的消化过程更持久，使训练能持续更长时间。