由于重庆的夏天黑热，吃凉拌菜可以开胃，又省去很多煤炭和汗水，一举两得，何乐不为呢？所以，厨房里百宝箱里少不了花椒，辣椒面，油辣子。当然，怕麻烦可以买超市现成瓶装油辣子。但没'一个品牌正宗。首先，辣度不够，香度也一般。担担面，麻辣面太咸。老干妈那里面不知是什么东西很硬，卡牙齿会冒火。所以，吃货们还得自已动手，可以秒杀你吃过的所有辣椒。