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布朗尼开裂了

只看楼主收藏回复

刚做的，十分钟后就开裂了，而且像眼睛一样裂开了……温度是190
IP属地:上海来自Android客户端1楼2013-08-10 13:47回复
    没有大神帮忙吗？
    IP属地:上海来自Android客户端3楼2013-08-10 14:52
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      正常的啊
      来自Android客户端4楼2013-08-10 14:55
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        我没有做过
        5楼2013-08-10 18:19
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          可以适度调低温度
          来自Android客户端7楼2013-08-10 19:09
          收起回复
            本来就是裂的，
            IP属地:江西来自Android客户端8楼2013-08-10 19:12
            收起回复
              面火不要太高 鸡蛋不要打的过于蓬松
              来自iPad9楼2013-08-10 19:22
              收起回复
                你试下面火160，低火130左右（我们烤戚风坯的温度是：上火160下火165你以这个做参考值）顺便问一下，你这个布朗尼中间有没有芝士？？我们这里做的是三层的
                IP属地:江苏10楼2013-08-10 19:56
                收起回复
                  温度太高。
                  IP属地:湖南来自iPhone客户端11楼2013-08-11 19:32
                  回复
                    其实吧，你的温度高了，底下的话··加一个烤盘。
                    IP属地:江苏12楼2013-08-13 13:29
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