材料：
肋排500g
红辣椒一小把
葱姜各适量
可乐一听
生抽两汤勺
黄酒五汤勺
盐三茶匙
花椒一小把
八角一个
花椒一茶匙
八角两个
桂皮一小块
丁香两粒
香叶两片

做法：
①肋排适当用清水浸泡后洗净备用
②锅中放入葱段、姜片、两勺黄酒、八角、花椒和肋排，大火烧开去浮沫，捞出备用
③锅中倒入少许油，放入姜片和肋排，将肋排煎至两面微黄
④烹入余下黄油，加入生抽和可乐大火烧开，以刚淹没肋排为宜
⑤放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，用盐调味后盖上盖子炖煮45min至1h左右，大火收汁即可