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【科普贴】正山小种的冲泡方法

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一杯好茶是来之不易的,要有好的茶叶,配上好的茶具,还要有好的冲泡方法。今天就拿我比较喜欢的正山小种科普一下冲泡方法吧!


来自Android客户端1楼2013-08-12 20:20回复
    茶叶包装袋


    来自Android客户端2楼2013-08-12 20:22
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      第一,泡茶用水
      以山泉水最佳(城市里可上超市买大瓶的益力矿泉水、昆仑山等),其次是纯净水,再次是自来水,好茶要配好水方能泡出好滋味。


      来自Android客户端3楼2013-08-12 20:23
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        第三, 高山流水的冲泡方式。
        正山小种的冲泡方式也有相当的多,其中高山流水的冲泡方式是笔者认为最有效的一种,其方法是将水从高处冲入茶叶,使茶叶快速翻滚香气迸发,用这种方式可以充分冲泡出正山小钟的香味和滋味。


        来自Android客户端5楼2013-08-12 20:25
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          第四, 冲泡时间的把握。
          第一泡的正山小种浸泡时间不要超过5秒,最好在3~4秒左右出水为最佳,以免影响了它的香气,随后的三泡, 5~10秒为最佳,第四泡之后,尽量不要超过15秒。这样才是合理的冲泡时间。此为盖碗并采用“高山流水”法冲泡时间,若采用大壶,依水量多少和冲泡次数的多少可浸泡1~3分钟倒出。


          来自Android客户端7楼2013-08-12 20:27
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            冲泡时要特别注意水温和冲泡时间,这是最重要的,掌握好水温和时间才能泡出一杯好茶


            来自Android客户端8楼2013-08-12 20:29
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              顶帖的来了


              IP属地:福建9楼2013-08-12 21:13
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                好帖,阅毕


                IP属地:福建来自手机贴吧10楼2013-08-12 21:43
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                  正山小种算工夫茶不?


                  来自手机贴吧11楼2013-08-12 22:26
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                    红茶能用工夫泡法不?


                    来自手机贴吧12楼2013-08-12 22:27
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                      第一次发帖子,望不要单机了啊@武夷韵茶馆 @武夷山茗龙茶厂 @沫浮化阴光是最


                      来自Android客户端13楼2013-08-13 09:50
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                        顶一下。支持原创
                           --百代繁华一朝都,谁非过客,千秋明月吹角寒,茶是主人!潮州凤凰单枞。


                        来自Android客户端14楼2013-08-13 09:52
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                          好帖,说的全部很正确,请雪姐受精@夏天清凉的雪


                          来自Android客户端15楼2013-08-13 10:20
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                            木有人,快来人啊!!!


                            来自Android客户端16楼2013-08-13 15:35
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                              很好。很详细的描述,学习了


                              IP属地:福建17楼2013-08-13 17:59
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