【教程】布丁你们懂得

按一楼材料的量做出的布丁有点多 可以全部减半 兮兮就是这样。

一、
把称好量的白糖倒入锅中 开火 煮。【PS.最好用中偏小火慢慢煮 需要一点时间 耐心等。】

二、
等白糖逐渐融化成稠黏的液体【PS.大概是黄色的时候】加入开水 不要太多 一点点慢慢来 边倒边轻轻拿汤勺或筷子搅拌。【PS.这里有一点兮兮必须要提醒大家 开水一定要慢慢倒！如果一口气全哗啦下去你的焦糖就毁了 会变成块状。】

三、
等开水倒下去搅拌好后 焦糖大约成深黄色液体 这时候就要倒入准备好的容器中 轻轻倒 别沾到容器边缘。然后放入冰箱冷藏几秒秒。【PS.千万别放久了 放久了就会凝固住 那就好玩了。主要起到降温作用。】

以上是焦糖做法。===========================END===================================

阿拉〜接下来就是布丁做法了，准备好材料蛋黄牛奶和QQ糖www

一、
把牛奶和蛋黄倒入一个碗里，轻轻搅拌，搅拌完后颜色大概成淡黄色左右。然后倒入QQ糖。
「PS.QQ糖主要起到加味道的作用，所以想要吃什么味道就要选好什么味道的QQ糖。」

二、
在锅中倒入一定的水，把搅拌好的蛋黄牛奶和QQ糖放入锅中。开火。
「PS.水只要冷水就行了，不用多，大概到碗的一半位置就够了。」

三、
点火后把盖子盖上，把水煮开，就是会冒泡的时候，把盖子拿掉，开很小很小的火轻轻搅拌碗中的东西，让QQ糖融化。融化后关火。把碗拿出来。

凝形之后就是焦糖布丁了么么大≥w≤
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米那做完记得传上来给兮兮看看。