鉴定一款茶之优劣，观、闻、品、思，循此程序，缺一不可。茶的原始属性是解渴，循此探讨研习，一切迎刃而解，是极简单的事情。武术的原始属性是什么呢？

对一个聪明的茶艺初学者，经过基本的技艺培训，便可像不像三分样。
咬文嚼字附庸风雅，号称喝茶、懂茶、爱茶的人海了去了，可有几人品的其中三昧。学习太极拳者多如牛毛，又有几人能登堂入室？

当然了，行家伸伸手便知有没有，是不是玩家往茶台上一坐便知。通过品茶还可以看出一个人的学养、性情、生活经阅历，可以看出一个人目前的精神状态、生活状态和所达高度。

在拳吧看贴子就像是在品茶，姑且称之为“品贴”吧。

说到味道，是指个人对茶汤在口腔中体味的感觉。口中的感觉包括香气、滋味，以及两者综合形成的韵味。

香气，有陈香、兰香、荷香、参香、清香、桂圆香等，香气的形成有气候、地理条件的影响，后发酵微生物的影响、制程及储存时水分、温度、氧气及光线的影响。

滋味的形成则与茶叶的化学成分有很大的关系，茶多酚类形成青涩和收敛性，氨基酸反应出来的是滋味的鲜爽，糖类反应出来是甜味，咖啡碱则体现出苦味，水溶性果胶的粘稠度体现出来的是顺滑。

不同的人，因为生长环境的不同，生活习惯的不同、感觉理解的不同、口味需要的不同，体味的口感也有很多差异。同品一款茶，有人品出来的是枣香，而有人说喝下去的感觉就像烤白薯香气一样，有的喝出鸡汤味，有的喝出海鲜味，千差万别。但是，不能说别人品出来的味道是不对的，每个人的生活和成长环境、感觉不同，品味出来的味道当然不同。

茶不能以市面上的价格来决定茶质优劣，市面上所见到的茶绝大部分农残超标。绝大部分喝茶的人因不懂茶沦为“弱势群体”，花了银子却在伤害着自己的健康。通过观、闻不能鉴定茶品，就不要喝茶了，符合饮用水标准的白开水是上佳选择。

负责任的讲，茶叶店老板百分之九十八不懂茶，但都很会卖茶。可喝茶的茶友对茶的认知基本上都是来自这些老板和他们的茶店，有一天茶友会突然发现，全错了。读万卷书还要走万里路，此言不虚也。我们愿意交学费，但为错误的东西交学费，的确令人无语。

对的可能是错的，错的也可能是对的。世上本无绝对，一切都在运动和变化中。老话说的好：“法无定法”，大可不必拘泥于文字表象落入俗套。

哇塞，要学的东西太多了，请接受一拜。

每个人在学武的路上都会在不同的阶段遇到瓶颈，这和一个人的学养、性情、成长环境生活经历及后天所受到的知识教育都有着密切的联系。善于思考、分析、总结才能突破一个又一个的瓶颈。多反复玩味一下“拳外找拳”四个字，说不定会峰回路转，豁然开朗。