米有图哦~请见谅~
1、牛奶（最好是兑了糖的那种纯牛奶，那种比较容易出奶皮，如果没有的话，普通牛奶也行哦）煮至开锅，倒进碗里让它自然凉；
2、打蛋清（是蛋清哦，米有蛋黄滴），一袋普通容量的牛奶打一个蛋清，根据个人喜好加糖，打到冒大泡泡为止哦：
3、牛奶凉了之后会有奶皮，把牛奶倒进蛋清里，搅拌均匀，然后倒进留有奶皮的碗里；
4、锅里加水，放上蒸笼，把碗盖上保鲜膜放在蒸笼上蒸15分钟左右，关火焖5到7分钟就可以了；
5、端出来凉着，可以直接吃也可以放冰箱。
祝你成功哦~

我已经做了呵呵很成功

是要等它凉透呒

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牛奶一瓶然后一个鸡蛋 煮开倒进碗里 自然凉会有奶皮 然后一层奶皮形成后用刀在碗壁划开一个口子 倒出奶 然后跟蛋清搅拌加糖 之后再小心倒回去不要弄破奶皮 之后放到锅里蒸15分钟左右闷10分钟左右 就可以吃了 我一遍就成功了

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清（蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了）、二勺糖，搅匀至糖溶解（不要打太久，否则变蛋泡了)
3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。
4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。