手工雕刻的会有刀痕，而且有些细节，比如边角会比较细致。而且会有神韵。手工雕刻会有雕刻者的思想设计在里面，通常会根据果子形状来做一些不同的变化。机床雕刻的是批量的复制，无法做的手工的神韵和细节的细心。而且千篇一律，有些会无法避开果子的裂痕和缺材的地方。