给叶哥。

【双皮奶】 1、把牛奶（500ml）锅中煮开，倒入大碗，可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗中放入三只蛋清、二勺糖（30g），搅匀至糖溶解。 3、稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 4、盖上保鲜膜隔水蒸十分钟即可。
　　　　　　　　________ ✎ 、我在等一个人，一个可以陪我很久很久的人。〆

@墨笔淡红尘
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