炒面或者蛋包饭,作法挺简单的 见下面= =~~~~~~~~~~~~~~~鸡蛋打散加一点点盐,加少许水淀粉。准备好所有材料:将胡萝卜切小丁,与豌豆,玉米一起入开水中绰烫,火腿,洋葱切小丁,米饭盛一小碗。
锅中热油,先将虾仁炒熟盛出。
再将洋葱放入煸香。下火腿翻炒。
接着放入胡萝卜丁,豌豆,玉米粒翻炒。
炒匀后将米饭倒入。
米饭炒散后加入番茄酱,少许盐调味,炒匀后盛出。
锅洗清加一大匙油,倒入1/2蛋液,转锅子摊成均匀厚度的蛋皮,在蛋液即将凝固时在蛋皮一侧放上炒好的米饭。
再将蛋皮对折,封口处按压粘牢。(相同方法做好另外一个)
锅少许番茄酱即可。