传统教程
咏春拳讲求反应敏捷，注重技巧而非力量取胜。由浅入深。拳法只有小念头、寻桥及标指3个套路，另有其他武技及基本功。
小念头
小念头是咏春拳的初级拳套，有念头正，终生正之意。全套拳由开马〈二字钳羊马〉 起，至全套完结，全身〈除手部动作外〉都不动。头要正，身要正，马要正。全身其他肌肉放松。呼吸自然。共计108个动作，故又名“一百零八点手”。主要练习摏马稳定，腿部和手部肌肉肌键伸展。及手部动作之标准位置。小念头其实就是利用小脑控制全身肌肉放松，松到一点肌肉都不必用。 因为小脑是管全身肌肉协调以及平衡的主要部位。 咏春之所以为女性所创，正是因为人体早已与生俱来一种潜在力量，能令得学习者不需运用肌肉努力就能击出极重的拳劲。 然而这种力量一般人难以利用大脑掌控，所以徐尚田宗师特别注重小脑的开发。
坐马
坐马是中国武术，特别是南拳练习开始之技法，北拳称为站桩，主要练习股四头肌、腓肠肌等腿部肌肉，以达致身体平衡。于坐马期间，配合呼吸，采用腹式呼吸法，可锻炼腹直肌及外斜肌等躯干肌肉（气沉丹田）及身体上其他随意肌之硬气功，亦可自然舒气，练习软气功．做到心无杂念，冥站随意之轻松精神状态．
寻桥
寻桥为咏春拳的第二套套路，属于中级套路。用以练习步法及撑脚，配合之前所学习的手法，可以寻找敌人的桥手。 黐手[编辑] 主条目：黐手 黐手是咏春拳的锻炼方法之一，用以练习攻击及防守反应；更加是接近应用的互动练习。最终练习至应用之手法〈来留去送，甩手直冲〉〈不招不架，只是一下〉。 黐手更深一层的作用，是在提升自身内力。 经由手腕接触互动，可以协调肌肉平衡，及身体重心的稳定性。
标指〈手不出门〉
标指为咏春拳第三套套路，属高级套路。以开马后第一个动作命名，只教授与品格良好及达到标准之入门子弟。标指主攻，步手身全。标指圈脚之后，练习脚法。 脚法[编辑] 包括坐着马练腿力加上踢腿，步法使之灵活平衡之外，练习以脚消脚之攻击及保护自己。
木人桩法
木人桩为中国武术练习器材，以木材制造，有桩手及桩脚之设置。容许少量活动（弹性）。当作模拟敌人练习。锻炼手部接触部分之刚强性，全身整体活动性。步法之灵活性。
六点半棍法
六点半棍法即南拳单头棍七法。研习六点半棍法，可以增加臂膀之力及标马稳定。六点为：上中路之枕、摊〈挑〉、枪〈标、点)、下路之扫、拨、弹〈撬〉冚〈压〉及加上半点摭拦〈退跃〉。 八斩刀[编辑] 主条目：八斩刀 八斩刀为咏春拳的练习方法之一，由八路（段）组成，无甩手反刀之危害自身动作。