汪恕有滴醋是连云港市的传统名特优产品,始创于清初康熙十四年间。传说乾隆皇帝下江南船 过运河时,海州知府前往拜见,在贡献的地方土特产品中就有汪恕有滴醋 ,乾隆皇帝原大不以为然,当食用后连赞:“美哉”!遂成为海州属地贡品,名声大振。 大诗人袁枚听闻乾隆赞誉后,特令人购取,并亲自品尝,在他的烹饪名著《随园食单》中对板浦滴醋赞许道:“镇江醋颜色虽佳,味不甚酸,失醋之本旨矣;以板浦醋为第一,浦口醋次之。”
话说本地人觉得汪醋比较好,可能是习惯了吧,吃镇江醋有怪怪的涩味,山西的也不习惯,可能是酿造的方法不同,汪醋是清醋,话说好多外地人背醋回去~各人有个各人的口味,楼主可以尝尝看吧~