制作步骤：
　　1. 排骨洗净，用清水泡制2小时，
　　2. 葱切段，姜切片。
　　3. 莲藕去皮，切成块。
　　4. 准备好核桃枸杞。
　　5. 将排骨段放入沸水中焯水。
　　6. 将排骨段放入汤锅中。
　　7. 烧开用勺撇去血末。
　　8. 加葱段、姜片和料酒，大火烧开，煮30分钟。
　　9. 放入莲藕块，大火煮开后调成小火，保持微沸状态炖煮，煲1小时。
　　10. 再加入核桃仁和枸杞继续小火煲至30分钟。调入盐和味精即可。