整个结算过程只要两三秒

昨天中午12点，浙江理工大学桂花园三楼教工餐厅，因为新生还没报到，其他年级同学也没到齐，吃饭的人没几个。

点餐区和外面社会上的中式快餐厅差不多，先拿托盘再选菜，一个个菜盛在小碗里。结算区，立着两台80厘米高、1.5米长、70厘米宽的机器，像两个柜台。这两个柜台全名叫“智盘—自选餐厅快速结算系统”，简称“智盘”，台上面有一块显示屏。

餐厅阿姨给我打了三个菜，土豆丝、白切鸡、香辣小龙虾，外加一份饭，每个碗和盘子的颜色款式都不一样。我端着托盘，往结算柜台上一放，台面上的显示屏立马刷新了一下。我凑近一看，屏幕左侧一个九宫格，其中四个格子里出现了一个小盘子，数量都显示1。显示屏右侧，碗碟数量显示4，金额显示8元（土豆丝1.5元、白切鸡3元、香辣小龙虾4元、米饭0.5元）。

过程很快，比人工计算快得多。我试了两次，感觉计算过程用不了1秒钟。如果加上刷卡，整个结算过程两三秒就可以完成了。

碗不怕摔不怕烫
但每个要7元

“奥秘全在碗碟上。”学校总务处膳食科应副科长拿过一个碟子指着底部说，这里面植入了一块RFID射频芯片，每个芯片对应一个价格。不同的碗碟，植入的芯片也不一样，代表不同的价格，而且芯片里的价格可以随时通过计算机调整。餐具放到结算区后（射频天线感应区），计算机会自动读写芯片，并借助现代通信技术，实现快速结算。“跟我们刷卡坐地铁、公交原理是一样的。”

应副科长说，从之前的试用来看，这套结算系统，除了结算速度快，因为全程由计算机识别，所以核算非常准确，另外也节省了人力。

浙江理工大学食堂

“原来我们这里要2个人，先人工计算后再刷卡，忙起来很容易出差错，现在只需要一个人，只要在旁边看看谁忘记刷卡或卡有没有刷出来就可以了。”

应副科长说，教工餐厅3300多平方米，坐满可以容纳700人，每天供应的菜肴有150种，最贵的4元，最便宜的0.5元。由于结算系统“只认盘子不认菜”，所以阿姨打菜时，只需将不同价格的菜肴打到相对应价格的盘子里就可以了。

昨天也有网友开玩笑说，那以后可以“偷菜”了，吃完饭后，偷偷把米饭碗带走。下次打菜时，把价格贵的红烧肉，偷偷倒到这个米饭碗里，是不是就可以少付钱了？
理论上确实可行，不过众目睽睽下，你好意思吗？

那么餐具摔了、烫了，会不会影响结算价格的准确性？
这套“智盘系统”销售公司的总经理助理余先生说，这套餐具是密胺餐具，碗本身可以耐120℃高温，里面的芯片耐温可达260℃，正常使用没有问题，但是不能在微波炉里加热。芯片植入在餐具底部，并有保护层，正常情况下是摔不坏的，只要餐具外观无破损，5年内出现问题都包换。手工或机洗皆可，也可以采用高温消毒或紫外线消毒。

当然这么先进的设备，费用也是不菲的。浙江理工大学这套“智盘系统”，包括两台结算台和7500个碗碟，共计17万元，光碗碟平均就要7块钱一个。